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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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珍しいスダレ貝！

8月
3日
スレッド
珍しいスダレ貝！ 珍しいスダレ貝！ 珍しいスダレ貝！

漢字では　「簾貝（すだれがい）」　と書き、本州から九州で取れるようです。

これは愛知県産とのことです。

アサリより大きくハマグリの中くらいの大きさ！

身は足が赤いのが特徴、味はよく、身がしっかり入っていて食べごたえはあります。

おすすめは酒蒸しやワイン蒸し、パスタにも抜群に合います。

殻長６センチ近くになる。楕円形で薄い褐色に濃い褐色の斑紋があり、輪脈が太く貝殻の中央で平行になる。


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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-08-03 15:39 
初めて！
赤い足が目立ちますね。
こちらではまだ出ていないでしょう。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2017-08-09 19:38 
同じ仲間の「アケガイ」の足も赤いです。
あまり出回らないですね。
初めて食べました♪

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-08-03 20:25 
食べた事無いです食べてみたいです

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2017-08-09 19:40 
身がハマグリやアサリと比べると硬いです。
味はまあまあです！ハマグリのほうが美味しいと思います。

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