奄美たんかん！

2月

16日

この時期、約1ヶ月だけ収穫される　“奄美特産”　『たんかん』

甘味と味が濃厚でさわやかな味です。

奄美大島の古仁屋にいる友人から贈られてきました。

今が旬の　「たんかん」　です。

タンカンはポンカンとネーブルオレンジの自然交配種とされるタンゴールの一種です。

中国の広東省が原産地とされ、亜熱帯性に適した柑橘類です。

#グルメ #バー #レストラン

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）