牛すじワイン煮込み

10月

17日

この料理も「さかなでいっぱいプラス」　のプラス、マスターの息子さんの料理です。

牛スジを柔らかくなるまで煮込み、とろけるチーズを乗せてスプーンで食べます。

見た目はこんなのですが、これがまた旨い！

　★本来はワインが合うのですが・・・

　

#グルメ #バー #レストラン

birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-18 07:20

いいですねぇ。
作りたくなりました。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-10-20 10:16

牛スジは煮込むのに時間が掛かりますので圧力釜を使われるのがいいでしょうね。
この中に、なぜか南瓜が入っていました！
甘みがあり、アクセントにはなっていましたが・・・

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doteさんからコメント
投稿日 2014-10-18 08:16

これは日本酒よりワインに合いそうですね

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-10-20 10:17

まったくです！
これはワインしかありません。
でも何故か、ハイボールでした！＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）