毛蟹の酢の物
3月
3日
ここの 「毛蟹の酢の物」 は、食べやすいように剝いて盛り付けをしています。
蟹は向いて食べるのが面倒で、あまり注文はしませんが、
剝いてくれてるので、手を汚さずに食べる事ができるので女性には人気です。
蟹味噌もたくさん入っていてとても美味しい。
チーフ曰く 「剝く手間の方が蟹より高く付きます！」 と冗談を言います。
★これもコース料理の中に入っているのが嬉しいです。
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