毛蟹の酢の物
3月
3日
ここの 「毛蟹の酢の物」 は、食べやすいように剝いて盛り付けをしています。
蟹は向いて食べるのが面倒で、あまり注文はしませんが、
剝いてくれてるので、手を汚さずに食べる事ができるので女性には人気です。
蟹味噌もたくさん入っていてとても美味しい。
チーフ曰く 「剝く手間の方が蟹より高く付きます！」 と冗談を言います。
★これもコース料理の中に入っているのが嬉しいです。
birdy 
ファルコン 
yumirou 
PSPINC JP 
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
関 翔平 
naposan 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
hiro