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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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大分ならではの薄造り!

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大分ならではの見事な薄造りです... 大分ならではの見事な薄造りです。 (魚名は?) いつもの都町、「赤ダルマ」 で... いつもの都町、「赤ダルマ」 です。 先ずは氷温ビール、アサヒスパー... 先ずは氷温ビール、アサヒスパードライ・エクストラ きれいな白身です きれいな白身です ビールの次ぎは、いつもの焼酎で... ビールの次ぎは、いつもの焼酎です。 あしらいも見事です。 薄造りな... あしらいも見事です。 薄造りなので紅葉ポン酢 この魚の 「皮湯引き」 「肝」... この魚の 「皮湯引き」 「肝」 「細ネギ」 「茗荷」 「カボス」 メニューの4番目、1尾何と! ... メニューの4番目、1尾何と! 2000円です。
この薄造りのお値段は、2,000円 大分ならでは!

この薄造りは何の魚でしょうか? 

見た目は、大分特産の豊後ふぐ(臼杵ふぐ)の様ですが違います。

西日本、特に九州南部、四国南部あたりで水揚げが多い高級魚! (真鯛より高い)

一般の魚屋やスーパーなどではまず出回りません。

   『石鯛(いしだい)』  活物(泳ぎ石鯛)を薄造り。

石鯛の名前の由来は、貝類を噛み砕く歯を持つ事から、「石をも噛み砕く歯を持つ魚」 から。

太公望(釣り好き人)には、憧れの的です。


  ★大分ならではの、見事な薄造りでいただきました。(大分初日)


#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-09-28 07:40

この薄造り¥2000ですか
お値打ちでビックリ

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-09-28 19:36

はい! これで2000円ですよ!
安いでしょ!
この値段で食べれる大分は魚の宝庫ならではです。
いつも帰る楽しみがあります^^

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