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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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鯨のハツ（心臓）の刺身

5月
7日
スレッド
「鯨のハツ刺し・３８０円」　ラ... 「鯨のハツ刺し・３８０円」　ライオン堂にて。

牛レバー刺しが販売禁止（昨年７月１日）になってから１年近く。

代わりに、「鶏レバー刺し」　「馬レバー刺し」　が脚光を浴びる。

その中のもうひとつがこれですね。

　　『鯨のハツ刺し』　　主にミンク鯨の心臓です。

とにかく美味しいですね。　一度食べれば病み付きに！

牛のレバー刺しのようにごま油と塩・生姜醤油・ポン酢などで食べると絶品です。

クセもなく臭みも全くありません。


　　★コリコリ感の歯応えがたまりません。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-07 16:21 
内臓は無理です。＜m(__)m＞

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-05-08 05:06 
あは！　魚は良いが、動物は駄目なようですね。
美味しいのですがねぇ！

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-05-07 22:59 
やはり、ごま油が好みです

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-05-08 08:10 
おいさんも、ごま油派です＾＾

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