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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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大分に帰れば、先ずこれです　『ふぐ』　

10月
5日
スレッド
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何をおいても食べたいのがこれです。

大分は色んな食べ物が豊富ですが、魚介類ではこれが一番人気です。

豊後水道で獲れる天然とらふぐ　『豊後ふぐ』　といいます。

県外からも豊後ふぐを求めて多くの方が来られます。

夏も大分は　『夏ふぐ』　といい、おいしく食べることができます。

１０月に入ると、冬本来のふぐに変わります。

大分名産の　「かぼす」　が美味しくなる時期が　「ふぐ」　の美味しい時期になります。

この日は今期初めて捌いた　『冬の豊後ふぐ』　を提供していただきました。


　　★初物の　『豊後ふぐ』　を　「赤だるま」　で特別に料理していただきました。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-10-05 18:40 
いいですねぇ。
たまりませぬ。

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-10-06 07:48 
美味しそうですね
もうフグのおいしい季節になりましたか

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