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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『佐伯のちりめんじゃこ』 と 『鯵の丸干し』

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『佐伯のちりめんじゃこ』 と ...

佐伯市ご出身の、HAKUDOU師匠から戴きました。

佐伯市は豊後水道に面し海の幸が豊富なところです。

「世界一、佐伯寿司」 をキャッチフレーズに観光客誘致をしています。

佐伯は 「さえき」 ではなく 「さいき」 と読みます。


『ちりめんじゃこ』 は、「広島菜のふりかけ」 と 「一味」 を混ぜてアレンジしました。(画像)

『鯵の丸干し』 そのまま焼いて酒の肴に。 (ワタまで旨い!)


  ★佐伯の魚は、豊の恵です。 HAKUDOUさん、ご馳走さんでした。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-01-15 02:41


    

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