紀州根来の里の地酒 『鉄砲隊』 画像⑫
8月
24日
【鉄砲隊】 本州で最初に国産火縄銃を作るとともに、根来寺の僧兵で鉄砲隊を誕生させたのが紀州根来です。
【車坂】 車坂とは小栗判官が熊野に向う際、通ったと言われる坂の事です。
【鉄砲隊 純米吟醸】 和歌山県産山田錦(58%) 酒度+3 酸度1.9 アミノ酸1.0 AL17.8度
★瓶火入れで吟醸造りの風味を閉じ込め、原酒の味わいは深く力強い酒。
【車坂 純米大吟醸 無濾過生原酒】 播州特A地区山田錦(50%) 酒度±0 酸度1.4 アミノ酸1.6
★大吟醸らしい華やかさ、優しい甘味を持ちつつしっかりしたのみ応えが。
『(株)吉村秀雄商店』 和歌山県岩出町72
★和歌山県産の山田錦の栽培を、どこよりも早く取り組んだ蔵です。
★古井修志さん、有り難うございました、力強いいい酒を醸してください。(画像)
投稿日 2011-08-24 22:16
ワオ!と言っているユーザー