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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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紀州根来の里の地酒 『鉄砲隊』 画像⑫

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紀州根来の里の地酒 『鉄砲隊』...

【鉄砲隊】 本州で最初に国産火縄銃を作るとともに、根来寺の僧兵で鉄砲隊を誕生させたのが紀州根来です。

【車坂】 車坂とは小栗判官が熊野に向う際、通ったと言われる坂の事です。

 【鉄砲隊 純米吟醸】  和歌山県産山田錦(58%)  酒度+3  酸度1.9  アミノ酸1.0  AL17.8度
           ★瓶火入れで吟醸造りの風味を閉じ込め、原酒の味わいは深く力強い酒。

 【車坂 純米大吟醸 無濾過生原酒】  播州特A地区山田錦(50%)  酒度±0  酸度1.4  アミノ酸1.6
           ★大吟醸らしい華やかさ、優しい甘味を持ちつつしっかりしたのみ応えが。


   『(株)吉村秀雄商店』  和歌山県岩出町72

      ★和歌山県産の山田錦の栽培を、どこよりも早く取り組んだ蔵です。

    ★古井修志さん、有り難うございました、力強いいい酒を醸してください。(画像)



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-08-24 22:16


    

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