紀州根来の里の地酒 『鉄砲隊』 画像⑫

紀州根来の里の地酒　『鉄砲隊』　画像⑫

8月

24日

【鉄砲隊】　本州で最初に国産火縄銃を作るとともに、根来寺の僧兵で鉄砲隊を誕生させたのが紀州根来です。

【車坂】　車坂とは小栗判官が熊野に向う際、通ったと言われる坂の事です。

　【鉄砲隊　純米吟醸】　　和歌山県産山田錦（５８％）　　酒度＋３　　酸度１．９　　アミノ酸１．０　　AL17.8度
　　　　　　　　　　　★瓶火入れで吟醸造りの風味を閉じ込め、原酒の味わいは深く力強い酒。

　【車坂　純米大吟醸　無濾過生原酒】　　播州特A地区山田錦（５０％）　　酒度±０　　酸度１．４　　アミノ酸１．６
　　　　　　　　　　　★大吟醸らしい華やかさ、優しい甘味を持ちつつしっかりしたのみ応えが。

　　　『（株）吉村秀雄商店』　　和歌山県岩出町７２

　　　　　　★和歌山県産の山田錦の栽培を、どこよりも早く取り組んだ蔵です。

　　　　★古井修志さん、有り難うございました、力強いいい酒を醸してください。（画像）

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