あまご三昧
10月
8日
内場池ダムから奥に行き、「あまご三昧」というあまご料理のお店です。店頭の生簀で泳いでいたあまごを網ですくって、頭を棒でたたきます。
気絶させるんです。
本当のトレトレ。ウルトラはあまごの姿寿司と鱒の南蛮漬け。そしてビール!
私はあまごのから揚げの「揚げ定食」注文してから生簀から取り出し、調理するので時間がかかりますが、とても美味しいです。
寿司飯は讃岐特有の甘い酢加減。
紫蘇と土生姜の相性がピッタリでとても美味しかったです。
からあげもカラッと揚がって、もちろん骨まで!
何ものこらなかった。
春雨を束に止めてるおネギだけが残っただけ!(ネギきらいです。(~_~;)これから紅葉の季節、綺麗でしょうね。
いまはお彼岸花が真っ赤できれいでした。(^_-)-☆ 藤川牧場、不動の滝にも寄ってかえりました。
今日は暑い!
真夏日になったんじゃないかな?*香川県高松市塩江町上西甲73-4
*087-893-1623
*水曜日 定休日
投稿日 2007-10-08 22:41
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投稿日 2007-10-09 22:06
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投稿日 2007-10-08 22:45
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投稿日 2007-10-10 15:59
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