鮭のムニエル ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…ー2025/1/22 Wed.

鮭のムニエル　 ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…ー2025/1/22　Wed.

1月

24日

＊鮭のムニエル
知床サーモンの天然秋鮭です

単純に、バターで焼くだけでいいのに
ちょっと頑張ってみようかと検索して…
シェフ直伝のムニエルに挑戦したら…
お醤油を使うので、焦がしてしまった！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

単純にバターソテーして、レモン汁で食べたらよかった
その方が数段、簡単なのに…
残念！

＊おでん風煮物

お大根、にぬき、お蒟蒻、鶏生つくね（プリマハム）、絹厚揚げ

お大根、とろとろ！
美味しい煮物でした

＊ミニトマトのお浸し、菜の花添え

＊あかもくと釜揚げちりめん

いつもこのお皿の向きに迷います
片口と同じように考えて、左に葉っぱのつけねでいいのかな？
反対かな？

＊赤カブのカンタン酢漬け
先日の浅漬けより、赤く仕上がってます
もっと赤くなるかと期待してるんですが…

#晩ご飯

Eメール

doteさんからコメント
投稿日 2025-01-25 09:20

お味の方は？美味しくなかったのかな？

birdyさんからコメント
投稿日 2025-01-25 15:13

レシピでは
【【ソース】
・バター…60g
・しょうゆ…小さじ2
・にんにく（みじん切り）…1/2かけ分
・トマト（湯むきして種を除き、角切りにしたもの）…1/2個分（約30g）
・レモン（種と薄皮を除き角切りにしたもの）…1/4個分（約7g）
・ケイパー（酢漬け）…大さじ2
・パセリ（みじん切り）、レモンの皮（好みで）…各適量】

なんですが、ニンニクとか使わなかったものもあるから…
シェフの教え通りでないのでイマイチでした
焦がしたし…(/ω＼)

私には単純なバター味がいいです　m(__)m