鮭のバターソテーー2024/3/15 Fri.
3月
17日

これをした後で、TVで鮭の使い方をしていました
脂の白い筋が多いのは、塩焼きなどにして、
筋がないのは脂が少ないから、バター焼きなどにいいと。
部位も↑のような腹身がへこんでるのは脂が多いから塩焼きなどに。
尾に近い蒲鉾型は、脂が少ないからバター焼きなどに適していると。
部位は、反対でした (´;ω;`)ウッ…
でも適度な脂で美味しかったです

剥くんじゃなく包丁で切るべきでした
果汁たっぷりで美味しかったです
my daughter-in-lawのおすそ分け
special thanksです (^_-)-☆

投稿日 2024-03-17 22:47
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投稿日 2024-03-18 14:27
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投稿日 2024-03-18 07:49
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投稿日 2024-03-18 14:29
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