豚ロースの塩糀漬け焼ー2022/10/11 Tue.

10月

17日

＊豚ロースの塩糀漬け焼
生姜焼き用の豚ロース肉で
漬かり具合もよく、柔らかく美味しくできました　(^_-)-☆
イチビキの塩糀で　(^_-)-☆

＊肉みそ入り卵巻き

＊柿の白和え（生協の白和えベースで）
柿の甘みが合って美味しかったです

＊お酢の物
もずく、きゅうり、カニカマ、トマト

前日、美味しいお寿司を大阪からきた長年の友人と「みさご寿司」で食べたので
この日は簡単に！　(/ω＼)

ｂ

#ご飯

エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-10-17 19:28

塩麹を上手に使っていらっしゃいますね。😊
見習いたいです。

birdyさんからコメント
投稿日 2022-10-17 20:43

最近、イチビキのを買って簡単にできるからハマってます
今夜は真鯛を塩糀で漬けたのを食べましたが、美味しかったですよ

doteさんからコメント
投稿日 2022-10-18 07:38

birdy家では塩麴付けマイブームですね

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birdyさんからコメント
投稿日 2022-10-18 14:59

はい、(n*´ω`*n)
今日もお魚屋さんで鰆を買いました
塩糀に早速漬けました
漬かったら冷凍しておきます

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