蓮根ステーキと鴨鍋ー2020/10/25 Sun.

10月

27日

＊蓮根ステーキ
前日に行った鳴門で買った蓮根
徳島も蓮根の産地です
ウルトラがちょうどTVで見たというのでしてみました
美味しかった！

塩コショウしかしてないシンプルな味付けだけど
甘くて美味しかったです　(^_-)-☆
やはり旬ですね

＊鴨鍋
京鴨（生協）、白菜、牛蒡、シメジ、人参、天ぷら、お豆腐、水菜

〆におうどんを用意したけど、そこまでは行かず…
お腹いっぱいで温まりました

#ご飯

doteさんからコメント
投稿日 2020-10-28 07:41

鴨肉、脂がのり良い出汁が出て美味しかったでしょうね

birdyさんからコメント
投稿日 2020-10-28 09:57

鴨肉のつくねがあれば、もっと美味しいんですがね、いいお出汁が出て
なかなか鴨のミンチは出てなくて、お肉屋さんで挽いてもらわなくてはいけません
スーパーでたまにつくねが出ているんですが、この日はなくて

でも美味しかったです
甘辛いお出汁の味が好きです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-10-28 21:26

レンコン特集していましたね。旬のお野菜はいいですね。(^^)

birdyさんからコメント
投稿日 2020-10-29 06:14

やはり今が旬だからか、TVで特集が多いですね
先日もまたしていました
早速、その夜にキンピラを作りました
美味しかったです

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