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鰆の味噌漬けー2019/11/22 Fri.

スレッド
*鰆の味噌漬け ちょっと漬かり... *鰆の味噌漬け
ちょっと漬かりが浅かったですが、美味しい鰆でした
やはり瀬戸内海の鰆が美味しいです
鰆は春じゃなく冬が美味しいですね

*白菜と豚バラの挟み煮
旬鍋の一人付けバージョンかな?

*銀杏 昆布茶で
*とろろ鉄火
*赤カブの浅漬け
*ミニミニミニ鉄火丼 最近、食... *ミニミニミニ鉄火丼
最近、食欲が落ちてるババショフに
これでも半分、残しました

もちろん、鰆の味噌漬け、白菜と豚バラの挟み煮もお箸をつける程度
まぁ~、92歳の終盤ともなれば、こんなものなのかな?
まだ自分で食べるだけ、マシとしないといけないのかもね
#ご飯

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-11-27 01:06

鰆は冬が美味しいんですね。スーパーの魚売り場チェックしてみます

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-11-27 08:24

魚篇に春だから、春の魚だと言われていますが
春は卵をもっていますが、冬のほうが脂がのって美味しいです
味噌漬け、特に!(^_-)-☆
日本海の鰆もでるんですが、美味しいのは瀬戸内海です
ぜひ、お試しください

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2019-11-27 07:52

鰆、今が脂が乗り美味しい時期ですね、味噌漬けにするとどうしてもこげてしまい焼くのが難しいですね

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-11-27 08:27

脂がのってきて美味しいですよね
味噌漬け、焼くのが難しいですね
我が家はガスコンロですが、上火を最弱にして焼きますが、油断すると皮が真っ黒け!

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