記事検索

my favorite

https://jp.bloguru.com/ihopebirdy

フリースペース

鶏もも肉の塩麹ダレ焼き-2019/1/9 Wed. 

スレッド
前日に茶碗蒸し用に買った鶏肉も... 前日に茶碗蒸し用に買った鶏肉もあったし…
またまたゴミ捨て以外、一歩もでなかった日
今年になって出不精が加速してる気がします

*鶏もも肉の塩麹ダレ焼き
タレ(生協)にしっかり漬け込んでおいたので、いい味になっていました
柔らかくて美味しかったです
*牛すじ肉とお蒟蒻の土手煮(前夜の残り)ににぬきを漬け込んで
牛すじ1キロでしたので、十分残っていました 
v(´∀`*v)ピース
*大根サラダ ホタテ貝柱ほぐし缶で
(マヨネーズ)
*長芋の花かつおかけ
(ポン酢しょうゆ)
*秋田のいぶりがっこ
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
dote
doteさんからコメント
投稿日 2019-01-12 07:36

鶏肉、脂も少なく味が弱いので、しっかりと味付けしないと食べ難いので塩麹ダレ焼きにすると
美味しくいただけるでしょうね

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-01-12 11:15

下味をつけたら美味しいですよね
実はコレは解凍品なので、下味をつけないと…m(_ _)m
柔らかく美味しくできました
超安上がり!v(´∀`*v)ピース

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-01-14 01:00

塩麹漬けにすると味もしっかりして柔らかく仕上がるんですね。麹パワーは凄いですね。

ワオ!と言っているユーザー

* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方:
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows+ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-01-14 09:05

このタレは生協で買ったんですが、ちょっとニンニクが入ってるのが私には難点ですが、少しなのでOKです
鶏肉の解凍品は安くてありがたいです
そのものだけの味ではイマイチなのでタレ漬けでごまかしてる感じですが、美味しくいただけました

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり