再びホタルへ

9月

24日

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チラシとざるそばセット。

この日はランチへ行ってきた。

寿司カウンターの向こう側で寿司を握っている二人の青年はやはり日本人だった。

寿司の出来栄えからして違いが分かる。

すでに10年以上もこのお店で寿司を握っているという。

厨房やウエイター、バスパーソンは中南米からのスペイン語を話すアミーゴたち。

彼らもテキパキと良く働く。

この日も11時30分キッカリに開店を待って入店。

多忙となる前なのでアミーゴとの会話を楽しませていただいた。

#レストラン