ポートランドの日本レストラン

ポートランドに来るたびに寄る日本レストランは

しげぞう。

居酒屋とされているが、お酒を飲まない私にも楽しめるメニューが充実している。

シェフの皆さんはすしの板前さん以外は当地採用の米国人のようだが、

かなり訓練されていて本格的な日本の味を出してくれている。

この日も、いつものカウンター席に通された。

そこには東海道五十三次の絵が目の前にあるところで、私の故郷である戸塚のものも掲げられているのもよい。

「いらっしゃいまーせー」

独特のイントネーションで迎えてくれる店員さんも皆明るくてテキパキ。

内装も日本の居酒屋にふさわしいエキゾチックだし、

料理もサービスも満点だからいつも店内は込み合っている。