ヴァンクーヴァーには日本人がシアトルと比べて桁違いに多い。 畢竟、日本レストランも多くなるし、 日本人シェフによる本物の日本料理が堪能出来るところも数多い。 そのうちの一つが4アベニューにある、ひとえ寿司。 http://www.yelp.com/biz/hitoe-sushi-japanese-restaurant-vancouver ここの自慢はボリュームある寿司ネタ。 普通の倍はあろうかと思うほどの大きさ。 店内はカジュアルで気兼ねなく入れるところもイイですね。