BallardにあるPHO

PHOとは、ベトナムの米をベイスにしたヌードルです。

シアトルには多くのベトナム移民がPHOの店を経営しています。
それぞれの家族に先祖伝来のレシピがあって、微妙に味付けが違います。

うまいラーメン屋がないだけに（すみません断言してしまいました）、ヌードルがほしくなるとPHOをいただいています。

この日たまたま立ち寄ったBallardにあるこのお店は大正解でした。

ウエイトレスの方が笑顔も見せないし、英語も話してくれないので正真正銘のベトナム人であることがわかります。その方が本来のPHOを作ってくれるので、期待が高まります。

味もOK.　良い所は皆知っていて、ランチ時間は満席でした。
驚いたのは、麺の上に乗せるモヤシ等の野菜と一緒に、シュークリームが皿に載せられて出てきたこと。
甘いものが食後ほしくなる向きには絶好のデザートとなります。

さらにこのシュークリームはホームメイドであり、持ち帰りが出来ます。
なんと3つで1ドル50セント。
PHOは、大盛りの麺とスープを注文して10ドル以下というのもリーズナブル。

場所はMarketとLearyの交差点にあります。