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投稿日 2019-12-03 08:12
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食として、今朝いただいたパンは、「ナナ・ファーム須磨」内にあるベーカリー「ぱん・ｄｅ・ナナ」の「ボロネーゼ」です。 パンの縦筋の切り込みに「ボロネーゼソース」が挟み込まれています。 「ボロネーゼ」といえば、パスタ料理に主に使用されるソースで、＜ひき肉・玉ねぎ＞が主体ですが、似たソースに「ミートソー...
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投稿日 2019-12-02 15:29
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ファルコンひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」内にあるベーカリーショップ「ぱん・ｄｅ・ナナ」ですが、パンとしては小さな形状で、お茶菓子としていただいた「（スイート）ポテト」です。 薄いパン生地の上にポテトが盛られ黒ゴマが振り掛けられています。「（スイート）ポテト」としては、パンということもあるのでしょうか、...
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投稿日 2019-11-26 08:11
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」内にある「ぱん・ｄｅ・ナナ」の「明太チーズ」です。 右端に少し顔出ししていますが、パンの中に「明太子」が詰められています。 チーズ味と明太子、意外な組み合わせだと思いましたが、違和感なくおいしくいただきました。...
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投稿日 2019-11-22 08:01
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、光洋【マックスバリュ】須磨店で購入しました、「ハムポテトチーズデニッシュ」（１０５円・税込）です。 使用されている素材そのままの名称で、説明はいらないと思います。 １０～１１月はじゃが芋の旬の時期ということもあるのでしょうか、「ベーコンポテトパイ」として、（２９６）（...
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投稿日 2019-11-20 08:02
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、【阪急ベーカリー】の４２種類目となる、「ポテトグラタン」（１０８円）です。 ライ麦のサワー種を入れたパン生地に、＜じゃが芋＞の薄切りと＜チーズ＞をのせて、グラタン風に焼き上げられた、１３センチ☓１４センチという平べったい大きさです。 「グラタン」と聴けば、マカロニにベ...
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投稿日 2019-11-18 08:01
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、 【神戸屋】 といっても本社は（大阪市東淀川区）にありますメーカーの「贅沢黒豆」です。以前にも道の駅【おばあちゃんの里】で販売されている 「黒豆パン」 をいただきましたが、丹波地方の＜黒豆＞は有名で。特に＜黒枝豆＞は期間限定販売ですので特に人気です。 ＜黒豆＞の素材の...
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投稿日 2019-11-12 08:01
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」内にあるベーカリーショップ「ぱん・ｄｅ・ナナ」の「ベーコンポテトパイ（ピザソース味）」でした。 前回（２９６）も、「ベーコンポテトパイ」 でしたが、（シチュー味）でした。 今回は、「ピザソース」が塗られていましたので、ピリッとした...
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投稿日 2019-11-06 08:01
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」内にある「ぱん・ｄｅ・ナナ」の「ベーコンポテトパイ（シチュウ味）」です。 名称通り、つぶした＜じゃが芋＞（一部皮付きの輪切り）と＜ベーコン＞を詰め込んで焼かれています。 相性の良い素材の組み合わせで、ボリューム感を味わいながら、お...
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投稿日 2019-11-02 08:02
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ファルコン今朝いただいたパンは、お土産としていただいた道の駅【おばあちゃんの里】（兵庫県丹波市春日町七日市７１０）のフードコート内にある「ベーカリー古子路（こころ）」さんの＜丹波黒大豆＞を使った「黒豆パン」です。 上品な甘さに味付けされた大粒の＜丹波黒豆＞がたっぷりと生地の中から顔を出しています。パン生地には...
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投稿日 2019-10-30 08:03
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、【マックスバリュ】（須磨店）の「ハムマヨチーズ」です。 （須磨海神公園駅前店）が１０月２６日（土）に店名が（須磨店）に変わり店舗が一新されています。 三角パイ的な形状ですが、名称通り、ペイストリー的なパン生地の中に＜ハム＞と＜マヨネーズ＞がつめられていて、表面に＜粉チ...
