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投稿日 2015-02-27 16:36
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新開地ツアーという事で、公園前をスタートして南京町の赤松酒店に移動し、 三宮の鶴亀八番で３軒目！ いったんここで〆ました。 参加者は途中バッタリ酒を入れて１０名でした。...
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投稿日 2015-02-27 15:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒のリストを見ますと、大好きな鍋島のオレンジラベルがありました。 孤高の天才杜氏 「飯盛直喜氏」 の醸す、上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒！ 佐賀にある、小さな蔵、蔵主兼杜氏でもある飯盛直喜氏の指揮のもと、わずか数人で造っています。 この鍋島は、2000年事業として蔵と酒屋４店で開...
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投稿日 2015-02-27 12:35
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん続いての酒がこの2種です！ 『玉川 山廃にごり 純米酒』 『義侠 純米原酒 生酒』 ...
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投稿日 2015-02-27 12:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン４年間ほどお世話になりました ＜居酒屋「吉宗」＞ が閉店した後は、お店の跡のことをあまり気にしてはいませんでしたが、久しぶりに「吉宗」がありましたお店の前を通りますと、ラーメン店が開店していましたので、さっそく覗いてきました。 お店の中の造りは、ほぼ前の「吉宗」のままで、厨房の壁に取り付けられていた...
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投稿日 2015-02-27 11:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鶴亀八番の数ある日本酒の中からまず選んだ酒はこれです！ 伊賀は秘蔵の国 山紫水明の自然郷 名張川の流れにいだかれ 水もよし気候もよく 良質の伊賀米の出来る処 古き酒蔵ありて酒うまし 【而今とは？】 「過去に囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯に生きる。】 ＝今この時を懸命に生き抜く...
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Urth caffe (アースカフェ) は、ドリンク・フード・ケーキを販売しています。私が行ったのはちょうどティータイムだったのでテラス席も店内もほぼ満席で、大変混雑していました。 オーガニックブレンドを使用していて、コーヒー豆の香ばしい風味を十分に感じられます。程よい苦味は、ミルクでまろやかにして...
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投稿日 2015-02-27 09:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鶴亀八番の料理です。...
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投稿日 2015-02-27 08:26
my favorite
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birdy頼酒店で買った酒粕、やっと出番でした。 鮭のアラがなくて。 やっとあったと思ったら紅鮭じゃなく秋鮭。 ちょっと残念だけど、鰤のアラでするのはのは苦手なので。 とても美味しい粕汁ができました。(*^^)v ただ、ただ…＜m(__)m＞ ちょっと残っていたナンキンを入れたもんだから…(-_-;) 黄色く...
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投稿日 2015-02-27 08:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれもテンコ盛りに出てくる 鶴亀八番のポテトサラダ！...
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投稿日 2015-02-27 07:10
解体心象
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ペガサス清酒「三芳菊」は恵まれた風土に育まれ酒蔵米を厳選高精白にして湧き出る清水と長年培われた杜氏の技術で、高品質の「手作り酒」を目指しております。その香り芳しく、その色淡くその味美しきを以って「三芳菊」と名づけられました。 三芳菊酒造 : http://www.macserver.if.tv/cgi/mi...
