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投稿日 2015-02-25 08:31
my favorite
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birdy
ファルコンさんのブログで美味しそうな「ちらし寿司」を見て、この日の晩ご飯が決まりました。(*^^)v 急にお寿司が食べたくなりました。 そうなれば家にあるもので作ろう! ゴミ捨て意外、一歩も家を出ない日となりました。 birdy風X-day前日の正しい過ごし方!('◇')ゞ *生魚はないので、冷凍庫...
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投稿日 2015-02-25 06:01
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
九州の最西端長崎の平戸から特別純米の無濾過生原酒が! 人気沸騰間違いなしの銘柄です。 全国でも数店舗の酒販店でしか販売していません。 米の甘さのある旨味がしっかりと支える酒です。」酸とのバランスが良く、キレもあります。 『福田 特別純米 無濾過生原酒』 福田酒造 長崎県平戸市...
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投稿日 2015-02-25 00:31
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
花泉酒造の特約店限定流通の 「ロ万(ろまん)」 シリーズです。 福島県開発の好適米 「夢の香」 を使用した、もち米四段仕込み純米酒使用の生原酒にごり酒を、 サーマルタンクで半年間マイナス6度で貯蔵させたのが 「しもふりロマン」 です。 『かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生酒』 花泉酒造 福島...
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投稿日 2015-02-24 20:36
my favorite
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birdy
今ハマってるはんぺんで作る伊達巻。 味はいいんだけど、焦げ目が問題です。 前回の180度、15分を、190度、15分にしたんだけど… まだ焦げ目が付きません。 次回は200度、15分にしてみようかな?...
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投稿日 2015-02-24 20:04
四季織々〜景望綴
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keimi
久しぶりにリンガーハットで、ちゃんぽんを食べました。 メニューに牡蠣ちゃんぽんがあったので、迷わずこれに決めました。 みそ風味とトムヤンクン風。 味噌味が強くなくて、それなりに満足しました。...
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投稿日 2015-02-24 19:13
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
広島は呉の銘酒! 着ろラベルはタイガースラベルと呼んでいます。 酒未来という酒造好適米を使って醸しています。 『寶劔 純米吟醸 湧水仕込 酒未来 黄ラベル』 宝剣酒造 広島県呉市仁方本町 ...
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投稿日 2015-02-24 15:31
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
日本で数ある酒蔵の中で年間の製造量が僅かに30石は日本最小の蔵かと! 年間30石の製造といえば、一升瓶に換算して約三千本程度です。 『射美 特別純米 無濾過生原酒』 杉原酒造 岐阜県揖斐郡大野町 地名の揖斐(いび)から射美(いび)と命名。 酒米は自家生産 「揖斐の誉」 を100%使用、精...
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投稿日 2015-02-24 14:05
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
芋のようでで芋でない!長芋のようで長芋でない!レンコンのようでレンコンでない! 何に例えたらいいのでしょうか!? レンコンのようにシャキシャキ感があり、やや甘みがありクセはありません。 生でも食べれるようであっさりして美味しい。 シーズンは秋から冬にかけてらしい。 原産地は南米アンデス山脈地方とのこ...
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投稿日 2015-02-24 12:32
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
前回はじめて訪問した【さなみ】さんは、静かな住宅街の中にあるお寿司屋さんで、ランチメニューは2種類あり、 「盛り合わせランチ」(700円) は感動もので、今回は「ちらし寿司」(ミニうどん付き:700円)を選びました。 丁寧な仕事の<中野大将>、期待通りに「ちらし寿司」もすばらしく、本日も舌鼓を打ちな...
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投稿日 2015-02-24 11:01
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
赤松酒店のアテの数々です! いつものアテ6種類に持ち込みのお菓子が1種! みなさんでシェアしていただきます。...