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投稿日 2010-03-30 01:55
みどりの風
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エメラルドTilthは、オーガニックの素材やワシントン州の素材に拘ったオーナーシェフが腕を振るってくれる素敵なレストランです。 お客様と一緒の土曜日のディナーはこちらで。 この日のスープは、Butternut Squash Soup（pecan, parsley, crostini添え） この前にラズベリーの...
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投稿日 2010-03-28 20:12
my favorite
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birdy2010/3/25 Thu. Jordanへいく青年の送別会は魚夏でありました。 平日なのでゆっくりのんびりできてよかったです。 最後にお汁があればいうことなし！ コレで3150円なら贅沢もいえないかぁ。 美味しかったですよ。(^_-)-☆ （画像は4人分） 【コメント欄にも画像あります】 ＊＊＊画...
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投稿日 2010-03-28 12:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久し振りに【待久寿（まっくす）】さんへ、お昼ご飯に出向きました。 折角、地鶏屋と命名されておられますので、今回は丹波地鶏の「味噌カツ定食」（８００円）を食べることに。やわらかいカツの仕上がりで、鶏肉本来の甘味を感じさせてくれる逸品でした。勿論、休日ということもあり、出来上がるまではビールを呑んでおり...
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投稿日 2010-03-28 06:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「男山」 の流れを汲む蔵、 「男山」 を主銘柄とする蔵。 『男山』 という名称は、京都の石清水八幡の男山に、由来すると言われています。 「男山」 の蔵はもともと大阪の 「伊丹(伊丹の酒）」 にあったが、 蔵の廃業に伴い全国に 「男山」 の名前がのれん別れという形で広がったものです。 『貴（たか） ...
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投稿日 2010-03-27 20:58
my favorite
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birdy道の駅で買ってきた土筆。 前夜は卵とじにしました。 今夜はそのままで、甘辛くほろ苦く。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-03-26 15:01
エンジェルライフ：高松
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天使 今月のマドモのレッスンの二品目は これです。 今日 これを作ってみようと思います。 ...
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投稿日 2010-03-26 11:31
エンジェルライフ：高松
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天使 今月の マドモアゼルクッキング教室のお料理です。 みなさん 食べたいでしょう！！！！ めちゃあ 美味しんですよ！！！！ そして テーブルコーディネートの テーマは “春の芽吹き” 春らしい コーディネートした人の優しさが...
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投稿日 2010-03-26 06:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『京橋駅』 京阪本線・大阪環状線・ＪＲ東西線・地下鉄鶴見緑地線と、 ４本の鉄道が集まる、大阪市内でも特に賑やかな街です。 その京橋で一番の人気を誇っている、酒店さんの立ち呑み処に行ってきました。 京橋駅のすぐ北、国道１号線沿いに面した場所にその店はありました。 『岡室酒店』 大阪市都島区東野田...
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投稿日 2010-03-25 23:26
みどりの風
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エメラルドはかまを取って、胞子が飛んだものは頭を取って、綺麗に洗い、さっと熱湯で湯がいて、また水洗いして10分ほどさらし、佃煮を作ってみました。 ちょっと大き過ぎるのが違いますが、日本にいるころ食べたつくしの味がしました。 春の味を堪能しました！ これで花粉症治るかしら〜！ 追記 「つくし飴」 の記事を読んだ...
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投稿日 2010-03-25 12:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこの二日間のお昼ご飯は、「天丼」に「うどん」と和食が続きましたので、今日はがっちしと思い、「牛ハラミステーキ定食」（７４０円）にしました。 アツアツの鉄皿にのっていますので、ソースをかけますと、ジュワ〜と湯気が立ち上り、さぁ食べるぞという気合いが入ります。 ご飯の量も多くて、満足なお昼ご飯でしたが、...
