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投稿日 2023-11-18 14:13
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■野菜を炒める ・フライパンに油を入れ、塩を入れる。それから野菜を入れる。 フライパン、油、野菜、塩を野菜にかける、のではない。 →野菜から水気が出にくくなる。 ■卵を焼く ・中火のフライパンに煙が出だしたら油を多め(大さじ2など) →卵を流しいれ、5秒ぐらいで膨らんできたらはしで中央を左から右、反時計回り →ボウルに取る。後は余熱で焼ける。 →他の具材をフライパンで炒め、卵の入ったボウルで混ぜる。 フライパンで混ぜると卵が焼けすぎてしまう。 ■魚 ・塩をしっかり振り(2切れで小さじ1/2ぐらい)、両手でしっかり揉みこみ、5-10分置く。→水気が出てくる(これが生臭さの素)→最初からペーパ...
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投稿日 2023-11-17 08:38
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分)ゆでうどん…2玉つゆa.水…2+1/2カップa.しょうゆ…大さじ2a.だし…小さじ2a.酒…小さじ1a.みりん…小さじ1/2肉牛肉コマ…200g肉の煮汁b.水…大さじ2b.酒…大さじ2b.みりん…大さじ2b.砂糖…大さじ2b.しょうゆ…大さじ2b.顆粒和風だし…小さじ1その他トッピン...
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投稿日 2023-11-16 08:09
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分)豚ひき肉…200gオクラ…5本ミニトマト・・・8個塩…ひとつまみa.カレー粉…大さじ1弱a.おろししょうが…1片分a.料理酒…大さじ1a.めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2そうめん…1.5人分黒コショウ…適量■作り方1/下ごしらえ・オクラはヘタを切り落とし、厚めの小口切り。・ミニトマトは...
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投稿日 2023-11-12 08:22
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
※あえてハンバーグにするよりも、「おおざっぱなハンバーグ」の方が焼きも入って簡単で美味しい。 ■材料(2人分)合い挽き肉…200gカットトマト(缶詰)…200gキャンディチーズ…4個(ピザ用チーズでもよい)たまねぎ…1/3個マッシュルーム…4個塩、こしょう…各少々コンソメスープ(液体)…1/2カ...
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投稿日 2023-11-07 07:36
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人前)かぼちゃ…1/6個(300g)、ただし、※多いと食べきれない。ひとり6切れと決めてしまうとよい。豚肩ロース肉(薄切り)…150gたまねぎ…1/2個ポン酢…大さじ1バター…10g■作り方1/下ごしらえ・かぼちゃは種とわたを取り、長さ4~5cm、幅7~8mmのくし形切り。・たまねぎは幅1...
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投稿日 2023-11-06 08:03
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分)エビピラフ(冷凍)・・・1袋なければ普通のごはんでも可。ブロッコリー・・・50gじゃがいも・・・2個にんじん・・・1/2本セロリ・・・1/2本玉ねぎ・・・1個あらびきウインナー・・・4本(ベーコンの場合は大きめにカットする。小さいと物足りない)a:コンソメ(固形タイプ)・・・1.5個...
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投稿日 2023-11-05 16:08
my favorite
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birdy
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投稿日 2023-11-02 08:05
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分)即席袋ラーメン(塩味)…2袋鶏もも肉…1枚(150g)グリーンアスパラガス…2本にんじん…1/2本マッシュルーム…20gパセリ…適量a.添付のスープ…2袋a.トマトケチャップ…大さじ3a.水…器の2杯分(少ないと汁なし麺になってしまう。やや多めでも可)■作り方1/下ごしらえ・アスパラ...
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投稿日 2023-11-01 07:54
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
バターライスのオムライス■材料 (2人分)ご飯…ちゃわん2杯分玉ねぎ…1/2個ウインナー…3本バター…20g(小さじ5杯)バター(仕上げ用)…10g(小さじ2.5杯)顆粒コンソメ(固形だと1個)…小さじ2粗挽きこしょう…適量卵として、a.卵…2個a.牛乳か豆乳…50mlソースとして、b.ケチャップ…大さじ2b.中濃ソース…大さじ2b.牛乳…大さじ3■作り方1/下ごしらえ・玉ねぎはみじん切り。・ウインナーはすきにカット。・aをボウルに入れておく。ここではあまり混ぜない。・bを別ボウルに入れておく。2/弱火(強いとバターが焦げる)のフライパンにバター20gとウインナーを入れ、少し炒める。3/玉ねぎ...
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投稿日 2023-10-31 07:36
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
※ごま油を使う。コレステロールを下げる「リノール酸」が多い熱に弱いので、最初から使わず、仕上げに使う。■材料(2人前)パスタ…1.5人分(150g)塩 (茹でる用)…小さじ2ツナ油漬け…140gナス…1本めんつゆ …2倍濃縮なら小さじ2,3倍濃縮なら小さじ3ごま油…小さじ4小ねぎ (小口切り)…適量...