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投稿日 2010-05-07 14:22
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の田舎、静かな田園地帯の中にある蔵元を訪ねました。 『浜嶋酒造合資会社』 大分県豊後大野市緒方町 明治２２年（１８８９年）の創業。 完全手造り、槽（ふね）しぼりで酒を醸しだす、造り酒屋。 原料米の殆んどが地元産を使用、仕込み水は名水竹田水系を使用するこだわり。 年間製造量 約４００石。 代表...
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コシアブラとタラの芽を採りに行きました。 この連休の暖かさで一気に大きくなってしまいました。 コシアブラは個人的には山菜の王様タラの芽より美味しいと思います。さしずめ山菜の嬢王と言ったところでしょうか。 ちょっとクセがありますが、天ぷらは最高です。他にもお浸しやバター炒めなんかも美味しいですよ。 た...
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投稿日 2010-05-06 23:27
みどりの風
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エメラルドKUMAさんが紹介されていた「ジャガイモとセロリのブレイズ」 、見た時に絶対作ろうと思い、昨晩挑戦してみました。 セロリ3本（茎のみ）の筋を取り、5センチくらいに切りわけ、ジャガイモ（大一個）は皮を剥いて、一口大に切って水を張ったボウルに晒しておきます。 鍋にオリーブオイルスプレイをシュッと吹き付け...
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投稿日 2010-05-06 20:56
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン連休明けということもあり、いつもの立ち呑み屋に出向きますと、多くの知り合いに捕まりそうな気がして、あえて今夜は避けました。 このお店、何回かコメントに登場させていますが、店名を出すのは初めてだと思います。 客層は下町の居酒屋らしく、大工や職人さんもいれば、商店主さん、開店前のスナックのオネイサン達と...
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投稿日 2010-05-06 16:16
四季織々〜景望綴
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keimi雨の予報が雲の合間から、青空が覗く日中になりました。 梅雨のような蒸し暑さです。 暑い日なので、冷蔵庫で冷たく冷やした 【村岡屋・さが錦】栗をいただきました。 バームクーヘンのような和風な御菓子です。 これもよく佐賀へお墓参りに行った帰りに買い求めました。 小豆と栗があるのですが・・・以前は〈栗〉に...
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投稿日 2010-05-06 12:56
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンなんだか最近野菜の摂取が少ないように思えて、それではと、【リンガーハット】の「長崎ちゃんぽん」（５００円）に決めました。 ７種類の野菜が２５０グラム入っているとの宣伝文で、４５０グラム入りの盛り付けメニューとして（６５０円）もあります。 野菜として＜キャベツ・もやし・にんじん・ネギ・玉ネギ・菊菜・コ...
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投稿日 2010-05-06 07:20
my favorite
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birdy新潟に帰省していた息子一家がお土産を持ってやってきました。 柿の種、麩と、帰りの富山のSAで買った「ますとぶりの寿司」です。 ます寿司とぶり寿司が2段になっています。 さすがます寿司、美味しいですね。(^_-)-☆ 大好きです。 ぶり寿司は、以前にババショフが買ってきた金沢名物のかぶらずしとはちょっ...
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投稿日 2010-05-05 22:53
my favorite
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birdy指の怪我で思いがけない休日になりました。 主婦業、パス！(^_^)v お弁当をもたないででかけるなんて久しぶり！ ラクチンでした。 「道の駅 マイントピア別子」で買ったお寿司。 素朴な具がはった巻きずし。 お酢加減がバツグンで、とても美味しかったです。 やはり田舎の味、ちょっぴり甘いですが、そこがま...
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投稿日 2010-05-05 20:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん御影のだんじりを観て、久し振りに阪神御影駅前にある、『大黒』 に行きました。 １０人も入れば満席の立ち飲み専門店です。 ここは 『大黒正宗』 のアンテナショップ、新鮮な大黒正宗が呑めます。 この日は、大黒正宗の 『生搾り』 をいただきました。 アテは乾き物から各種缶詰、おでんにステーキまであります。...
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投稿日 2010-05-05 20:27
カイの家
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hiro 今年も姪っ子二人が母親のバーザン作りを手伝いにやってきました。妹が風邪で寝込み、うちの次男がクラブ活動でいなかったので、ちょっと遅い昼食でしたが、8人でおいしくいただきました。最後のほうでは、姪っ子たちも、だいぶうまく巻けるようになったようです。すべてできるようになるのは、何年後でしょうかね。 ...
