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"#レシピ"の検索結果
  • 男子厨房に立つべし・その10

    投稿日 2010-10-26 15:08
    LAN-PRO by KUMA
    葉物を茹でる: 数人分の葉っぱ類を茹でるのに沢山お湯を沸かして いませんか? 少しくらいの葉物の茹でるのは無水鍋を使うと簡単に 短時間で出来ます、電子レンジようにムラがありません。 1:葉物を洗う 2:水を切らずに鍋にいれ、蓋をする 3:強火で加熱する 4:蓋が動き始めたら、中身の上下混ぜあわせる ...
  • 10月25日【今日の献立】

    【今日の献立】 ・刺身  (スルメイカ)   <大葉、大根、ワサビ、醤油> ・チャーシュー  (豚ロースかたまり)   <水、酒、みりん、にんにく、黒砂糖、醤油、オリーブオイル、そばつゆ> ・茄子の炒め物  (なす、きゅうり、豚肩ロース)   <ごま油、にんにく、しょうが、醤油、黒砂糖、そばつゆ、み...
  • 10月23日【今日の献立】

    セ界のCS(クライマックスシリーズ)はDがGをサヨナラ勝ちで下し 日本シリーズ出場を決めました。 Gも粘りを見せましたが、順当勝ちというところでしょう。 何度も言いますが今年のDは強いです。 それだけキャンプから鍛えてきたということだと思います。 他の11球団もDに負けないぐらいに走りこんだら もっ...
  • 10月22日【今日の献立】

    【今日の献立】 ・ロールキャベツ  (合挽肉、キャベツ、人参、ジャガイモ、玉葱、ベーコン、椎茸)   <赤ワイン、焼き肉のタレ、小麦粉、コンソメ、黒コショウ> ・焼魚  (脂がのったカジキのような魚。名前 不明、、、(^^ゞ ) ・トマトサラダ  (トマト、サラダチキン)  <塩、黒コショウ、...
  • 10月21日【今日の献立】

    【今日の献立】 ・ポークソテー  (豚肩ロース)   <塩、黒コショウ、酒、にんにく、オリーブオイル、カゴメトマトソース、中濃ソース、桃屋塩だし> ・べっぴんもやしの炒めもの  (もやし、ベーコン)   <大葉、塩、ごま油、味の素、中華あじ、オイスターソース、黒コショウ> ・しばえびの唐揚げ  (シ...
  • 10月20日【今日の献立】

    昨日はクライマックスシリーズという制度への恨み節になってしまいました^^; 気を取り直しての【今日の献立】です。 今日はセ界ではDとGのCS初戦でした。 今年、12球団で一番強いと思うのがDでした。 キャンプから12球団で一番頑張って鍛えてきたのだろうと思います。 今日のCS初戦、3週間近くの試合か...
  • 男子厨房に立つべし・その10

    投稿日 2010-10-18 07:03
    LAN-PRO by KUMA
    かならず時前準備を・・・・・・ 料理には事前準備、下ごしらえが一番重要です。 カットしたり、下茹、浸け込みなどですが。 こんな準備もしておくと毎朝にCoffeeの準備が 簡単になります。...
  • 10月17日【今日の献立】

    千葉にて親戚の集まりがありました。 ・煮物 ・枝豆 ・手巻き寿司 ・スーパードライ ・ロールケーキ お腹いっぱいです。ご馳走様でした。 パシフィックリーグ、クライマックスファイナルは福岡ソフトバンクホークス最終回の追い上げも届かず 日本シリーズ進出は明日に持ち越しとなりました。 セ界の1stステージ...
  • 10月16日【今日の献立】

    プロ野球クライマックスシリーズ、パシフィックリーグは 福岡ソフトバンクホークスが連勝し大手をかけました。 拙攻とミスの目立つ試合でしたが投手陣がよく踏ん張り1−0逃げ切りました。 守護神馬原の調子も良さそうです。 明日、一気に決めてしまいましょう。 しかし、そうなると、、、 日本シリーズ(10/30...
  • 10月14日【今日の献立】

    【今日の献立】 ・手羽元の甘煮  (手羽元)   <醤油、みりん、にんにく、しょうが、黒砂糖、水、焼き肉のタレ> ・酢のもの  (菊、ワカメ、カニカマ)   <白ゴマ、ゆずぽん酢> ・カレースープ  (キャベツ、人参、玉葱、ジャガイモ、えのき、万能ねぎ)   <コンソメスープ、カレー粉> ・クラゲの...
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