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投稿日 2010-10-02 15:26
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐プロ野球はパシフィック・リーグの全日程が終了しました。 クライマックスシリーズへの出場権は 千葉ロッテマリーンズが最終戦に勝利し逆転で手にしました。 北海道日本ハムファイターズは終盤リーグ優勝争いに大きく絡みましたが 惜しくも4位に終わりました。 また、セ界ではTがまさかの敗退となり 試合のなかった...
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投稿日 2010-10-02 15:17
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2010年度の下期の突入です。 タバコの値上げしました。 私はタバコがなくても全く困らないので 一箱が千円になっても構わないのですが 愛煙家の方々にとっては痛い値上げでしょうね。 酒税の増税も含めて 嗜好品、贅沢品への大幅な増税は賛成の立場です。 【今日の献立】 ・鶏手羽元の甘煮 （とり手羽元） ...
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投稿日 2010-10-02 15:13
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐半期末です。 2010年度の上半期が終了しました。半年というサイクルは年々短く感じます。 東京に戻ってきてからも18カ月経ちました。 【今日の献立】 ・肉団子 （玉ねぎ、豚ひき肉、玉子） A＜小麦粉、酒、醤油、焼き肉のタレ、片栗粉＞ B＜ゆずぽん酢、そばつゆ、オリゴ糖、片栗粉、水、白ゴマ＞...
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投稿日 2010-10-02 15:08
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐信濃町にて定例会 月に一度はジョン万次郎で情報交換会がありそうです。 ・国産大豆の寄せ豆腐 400円他 会費は4000円／一人（15名）でした。 ご馳走様でした。 オーシャンダイニング ジョン万次郎 アトレ信濃町店 〒160-0016 東京都新宿区信濃町34 アトレ信濃町1F アクセス ＪＲ信濃...
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投稿日 2010-09-29 00:40
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐半期末です、、、プロ野球ペナントレースもいよいよ最終コーナーです。 有明コロシアムでは東レパンパシフィックテニスが行われています。 東京体育館にバイトでコートの設営に行ったことのある大会です。 クルム伊達選手、昨日は昨年の覇者シャラポアに見事勝利！ 今日は40歳の誕生日だったそうですが、 世界ランキ...
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投稿日 2010-09-28 07:19
LAN-PRO
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KUMAこれから調理道具をお揃えになる方へのアドバイスです。 １：安物は買ってはいけない、特に肉厚の薄いプレス製品は 煮物でも目が離せず、焦げ付いたり、炒めムラが出来て 最後の洗いで難儀をします。 ２：大は小を兼ねるは適用されます、一人暮らしだからと 小さな鍋・フライパンはかえって不便、可能なら複数用意 が...
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投稿日 2010-09-28 01:05
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐今日は、日本列島は完全に秋雨前線の包囲網にあってます。 冷たい雨が一日中降りしきりました。 ホークスの嬉し涙雨とライオンズの悔し涙だと思います。 【今日の献立】 ・さんまの竜田揚げ （さんま） ＜醤油、酒、しょうが、片栗粉、菜種油＞ ・里芋の煮物 （サトイモ、豚ロース、さつま揚げ） ＜醤油...
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投稿日 2010-09-27 17:21
LAN-PRO
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KUMA写真がアップ出来ないので文章のみの投稿となります。 私個人の料理ポリシーとしては以下の項目となります。 １：特別な材料、入手困難な食材・調味料は使わない。 ２：砂糖は極力使用しない、味醂は適宜使用する。 ３：揚げ物は極力しない、調味料としての油は少量使用する。 ４：片付けを最優先し、食事を始める時に...
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投稿日 2010-09-26 23:59
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・鶏ソテーのかぶ添え （鶏もも肉） ＜酒、中華あじ、にんにく、オリーブ油＞ （かぶ、春雨）＜菜種油＞ ・かぼちゃの天ぷら （かぼちゃ） ・かき揚げ （玉ねぎ、にんじん、さつま芋） ＜片栗粉、小麦粉、玉子、菜種油＞ ・ぶりの醤油漬け焼き （ブリ）＜酒、醤油、みりん、オ...
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投稿日 2010-09-25 23:59
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐リーグ優勝マジック2のSB v.sクライマックス進出を目指す Fは 杉内 v.s ダルのエース対決となりました。 息詰まる投手戦、1:0でSBの勝利。 マジック１としました。 良い試合でした＾＾ 尖閣の問題を通して、 中国という国の未熟さがが明確になったと思います。 中国に依存しない国家を築くべきで...
