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投稿日 2023-01-11 07:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、お気に入りの【Ｃafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）さんの１６種類目となる今回は「チョコハート」です。年内最終日に、（６８９）「クロワッサン」で目標としていた【Ｃafe&Bakery ricca】さんのパン全種類は、ほぼ食べ尽くしたと思...
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投稿日 2022-12-31 07:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、お気に入りの【Ｃafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）さんの１５種類目となる今回は「クロワッサン」（１個：１３０円）です。喫茶店を兼業されていますので、コーヒーのお供として早々と売り切れる人気商品のようで、ようやく手にすることができました...
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投稿日 2022-12-24 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【コモ】（愛知県小牧市大字村中字下之坪５０５番地の１）の（６７８）「おぐら」がありました「小町」シリーズの「いちご」です。「保存料無添加」で賞味期限が２３年２月４日と長いのに驚きますが、パッケージには、イタリア北部のコモ湖周辺だけに生息する酵母と乳酸菌の複合体「パネトーネ種...
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投稿日 2022-12-20 06:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、ブーランジェリー【レコルト（recolte）】（神戸市兵庫区大開通７－５－１６）の「アールグレイとさつま芋」と一緒に購入していました「玄米パン」（１７３円・税込み）です。原材料の小麦粉は〈春よ恋・北海道産〉という品種が使用され、＜玄米・玄米粉＞が用いられています。素朴な味わ...
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投稿日 2022-12-19 07:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、ブーランジェリー【レコルト（recolte）】（神戸市兵庫区大開通７－５－１６）の「アールグレイとさつま芋」（２８１円・税込み）です。パン全体は生地に「アールグレイ」が使用されているのか、茶色を呈していますが、香り・味わいと共に紅茶の「アールグレイ」を感じず、ガッカリです。...
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投稿日 2022-12-18 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、手作りパン工房【マル井パン】（神戸市須磨区飛松町１２－９）の「クランベリーと練乳クリームのパン」（２１６円・税込み）です。長さ１５センチほどのパンに、縦の切れ目に＜練乳クリーム＞が詰められ、パン生地自体に＜ドライクランベイー＞が練り込まれ、パン表面に＜スライスアーモンド＞が散り...
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投稿日 2022-12-17 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【オリエンタルベーカリー】（大阪市浪速区元町１－３－２）の「アップルデニッシュ」です。個別包装で販売されています【オリエンタルベーカリー】のパンですが、今回で８種類目になりました。＜リンゴプレザーブ＞とデニッシュ生地がよく合い、（３７４キロカロリー）おいしくいただきました。...
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投稿日 2022-12-16 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【コモ】（愛知県小牧市大字村中字下之坪５０５番地の１）の「小町」シリーズの一つ「おぐら」です。粒あんの「あんぱん」ですが、ふっくらとしたパン生地ではなく、押しつぶした感じの成型でした。パッケージには、「つぶあんをパネトーネ種使用生地で包みました」との記載がありました。重ねて「保...
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投稿日 2022-12-15 23:58
Ayaのブログ
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Aya昨日は横浜に泊まったのですが、横浜にきたら高島屋でパンを買います。色々なパン屋さんのパンが買えてパン好きにはたまらない場所です。セッションのお問合せ↓↓↓...
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投稿日 2022-12-15 07:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【太陽食品】（和歌山市六十谷１４６－１）の「半熟カステラ」（２３２円・税込み）です。新鮮な卵を使用したカステラ生地をじっくり焼き上げ、従来のカステラとは一味違う、ふんわりとろけるような新しいタイプのカステラです。卵の黄身の味が味わえる、ふわふわ食感で、（２８４キロカロリー）おい...
