今宵は「バイ貝」（２８０円）を、ビールのお伴に選びました。最後の注文だったようで、本来は３個なのですが、余りの１個をおまけしてくれました。メニュー表記はそのお店の考え方を尊重して、「トンカツ定食」・「とんかつ定食」・「豚カツ定食」等、お店の表記通り記載するようにしています。「バイ」とは「貝」の音読み...

推理小説好きとしては、商品札に書かれた＜ロバート・パーカー＞を見て、私立探偵スペンサーシリーズで有名な＜ロバート・Ｂ（ブラウン）・パーカー＞を思いだしてしまいますが、こちらは世界的なワインテイスターとしての＜ロバート・Ｍ・パーカー・Ｊｒ．＞のことです。『ザ・ワイン・アドヴォケイト』の執筆者であり発行...

以前は、荒田町１丁目にて営業をされていましたが、２０１１年１１月１日に荒田町３丁目に移転されています【神戸トルコライス】さんに足を向けました。以前のお店で、　「カツトルコライス」　は食べていますので、今回は「エビトルコライス」（７００円）にしました。朝日新聞７月２３日の朝刊で、長崎市が３年前に制定し...

楠公さんの西側にある人気立ち呑み店。神戸角打ち学会が発会式をした店。（奇しくも店名が同じです）数ある料理の中でもマスターがお勧めなのがこの料理です。見た目は、「カプレーゼ風」、豆腐がチーズに見えます。もちろんソースは、オリーブオイルにニンニク、黒コショウです。お洒落で、夏らしい食べ物ですね。　★他に...

　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日のランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“　ラ・プロヴァンス ”　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の高松　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴時々曇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最高気温　３５℃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　猛暑日です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｱ"ﾁﾞ━━;;;(:.;-=・=-;:.Ａ.:;-=・=-;.:);;;━━ｨ!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

『さばの琉球（りゅうきゅう）』　大分の郷土料理です。いわゆる、「ずけ」　と云われる醤油漬けと似たものです。ずけは、醤油、みりん、酒、ごま油、白ゴマを使いますが、大分の琉球はさらに、練りゴマ、生姜、ネギ、青しそか茗荷を使います。醤油は、刺身用たまり醤油と濃口醤油を使い分けます。　【名前の由来は諸説ある...

2013/7/24　Wed.恒例のビジョビショ8人の夕涼み会でした。女子会というより、オバタリアン（懐かしい！もう死語？）会です。(^^ゞ今回の幹事さん、いいお店を見つけてくれました。今話題のフローズンビールが飲み放題に入ってるんです。ただし、1杯目だけですが。KIRIN一番搾りフローズン≪生≫>です。良く冷えて美味しかったです。わたしは干杯は無理で、乾杯だけ！半分が精一杯でした。(^^ゞあとはハイボール！（●＾o＾●）和み食酒家 でぽ(C)Komachi[PR]中古車・中古バイクならMj創意あふれる料理をハイセンスな空間で香川県高松市亀井町3-1営業時間：17時30分～24時（23時LO）定...

今日は会社でホットドッグ、ハンバーガーを焼いてみんなで食べました。美味しかったけど暑いぞ〜〜〜

こちらも、神戸かくうちの料理です。定番メニューとして開店当時からある人気メニューです。宮崎地鶏を使用した料理２品。料理担当は店長を入れてキレイナオネイサマ３名で切り盛り。マスターは全く動きません、ただ飲んでるだけです。　「宮崎地鶏のたたき」　　「宮崎地鶏の塩ハラミ炒め」塩ハラミは、塩麹で寝かせたハラ...

夏の純米酒の草分け的商品。　爽快な辛口の純米酒　カモキンの夏純！賀茂金秀がこの商品を初めて販売した平成７年頃は、まだ夏向け商品というものが少なかった。純米酒仕様の夏向け商品というのは、当時極めて珍しい存在でした。　　『加茂金秀（かもきんしゅう)　辛口夏純米』　　金光酒造　　広島県東広島　　　　　　原...