-
投稿日 2016-01-27 20:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン今宵は、「ヒジキ」 と 「アジのなめろう」 で瓶ビールを楽しんでいましたが、最後の〆は、なくならないうちに取り置きをしていただいてた「本鴨汁（そば付き）」（３８０円）です。 狩猟をされる＜大将＞、休日には淡路島に出向き、「鴨撃ち」です。 ＜大将＞のジビエ料理としては、「本鴨串焼き」 や 先週は 「淡...
-
投稿日 2016-01-27 19:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン青魚の三枚おろしを用いて作る「なめろう」ですが、以前には 「ブリのなめろう」 がありました。 今宵は＜鯵＞を使った 「アジのなめろう」 （３５０円）です。 「なめろう」は三枚に下ろした魚の身と、＜ネギ・ショウガ＞などの薬味をまな板などの上で、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩く調理方法ですが、叩い...
-
投稿日 2016-01-27 17:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン以前は、どの居酒屋さんでも見かけたメニューのひとつに「ひじきの五目煮」がありましたが、最近は手間がかかるのか見かけなくなりました。 昨年１２月２５日、文部科学省は日常口にする食品の栄養成分をまとめた「日本食品栄養成分表」の改訂を行っていますが、「鉄分の王様」と呼ばれた＜ヒジキ＞が、１００ｇあたり５５...
-
投稿日 2016-01-27 14:20
my favorite
by
birdy手打ちうどん久保ジャンル：うどん住所：〒761-0434 香川県高松市十川東町1057-2（地図）周辺のお店：ぐるなび 高松×うどん情報掲載日：2016年1月27日 BACK:U3/2016 あさひ NEXT:U5/2016 海侍 うどん...
-
投稿日 2016-01-27 12:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン＜ロックフィールド＞は、神戸市東灘区に本社を置く、惣菜の製造・販売を行っている会社です。「神戸コロッケ」 ・ 「グリーングルメ」 ・ 「いとはん」など７つのブランドで事業展開していますが、そのひとつに１９９２年に立ち上げられた「ＲＦ１（アール・エフ・ワン）」があります。 「ＲＦ１」は、デパ地下に入っ...
-
投稿日 2016-01-26 20:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン仕事の荷物がかさばり、今宵は赤提灯に寄らずに帰宅、途中で晩ご飯用としてのお弁当を買い込みました。 名称通り、大きな「厚切りの豚ロースかつ」が乗っかっている「厚切り豚ロースかつ重」です。 お昼間に購入しますと（５１８円）ですが、タイムセールで３割引きの（３６２円）と、随分とお徳な値段になっていました。...
-
投稿日 2016-01-26 09:50
my favorite
by
birdyゴルフのあとの新年宴会、総会の予定が、強烈寒気団の接近でゴルフは中止となりました。 酒宴だけとなって…殆どがよくしっている方々なので、初めて参加のわたしもウルトラも もう何年も参加してるような大きな顔で、楽しめました。 中止になったゴルフ、1/30にリベンジです。 寒気団、消えてほしい… 瀬戸六味 ...
-
投稿日 2016-01-25 21:21
＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞
by
MR職人先日イトーヨーカドー八王子店で・・東海漬物の ＜こくうまキムチ＞を、購入した。 普段は￥３２０円くらいで販売されているが・・ ２０グラム増量・・たまたま特売日だったので ￥１９８円で購入・・ 蓋に添付されていた ＜応募券＞で、申込みました（郵送料は東海漬物の負担） 昼に帰宅すると ＜当選の通知＞が届...
-
投稿日 2016-01-23 10:25
日常のつぶやき～この庭と草木
by
moonパン屋さんのオレンジペストリー。 毎週金曜日のみ開店のパン屋さんなのですが、しばらくの間閉店の貼り紙がありました。...
-
投稿日 2016-01-22 19:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンビール党ですが、たまに＜ジョニ黒＞のロックが呑みたくなりますと、夕方５時から開店する【乾杯】に顔出しです。 いつも楽しく呑んでいます＜立ち呑み「しゅう」＞でも、＜ジョニ黒＞は置いてあるのですが、【乾杯】さんではキープしていますので、気兼ねなく呑めるので安心です。 カウンターに並べられた大鉢の「おばん...
