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投稿日 2012-04-27 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん華やかな香りと、ほのかな甘味が特徴で爆発的人気の青森の地酒 「陸奥八仙（むつはっせん）」 そんな華やかさが特徴である通常の 「陸奥八仙」 とは異なり穏やかで落ち着いた香り。 口に含むと米の力強い旨味が広がる超辛口。 『陸奥八仙 芳醇超辛 純米無濾過生原酒』 八戸酒造 青森県八...
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投稿日 2012-04-27 00:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん珍しい新聞紙巻きの新聞紙シリーズの日本酒です。 いつもの、「かこも」 です。 『長珍（ちょうちん）純米大吟醸４０ 無濾過生酒』 長珍酒造 愛知県津島市本町 原料米：麹米・掛米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合：４０％ 酸度：1.8 醪日数：40日...
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投稿日 2012-04-26 23:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりに飲みました。 『侍士の門（さむらいのもん）』 大久保酒造 鹿児島県志布志市 【侍士の門とは？】 “ 本物の地焼酎” を目指した発起人の前畑氏（酒販店「焼酎屋前畑」店主）が、 原料となる芋・米・水そして造り手に至るまで、 そのすべてを地元産にこだわったプレミアム芋...
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投稿日 2012-04-26 22:12
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birdy朝、掘ったばかりの筍をいただきました。 直ぐに茹でて… さすが、美味しかったです。 ババショフが「これなら山城（京都）の筍にもまけへんわ」と。 茹でてる時から柔らかくて、生でも食べられそうでした。 今回はババショフがたいてくれました。 やはり歳の功、美味しかったです。(^_^)v 【コメント欄にも画...
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投稿日 2012-04-26 22:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日は、この5月12日に開催される、「兵庫・神戸大分県人会」 の役員会。 打ち合わせが終わればいつもの打ち上げ会です。 「國冠」 がまだ開店してないので、この店に。 三ノ宮駅の西にある居酒屋です。 『ZAーKOーBA ざこば』 ２時間半、よく食べよく飲みました。 ★阪神・広島戦を気にしながら...
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投稿日 2012-04-26 21:47
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birdy芝桜を見に行った日です。 前夜、吉甲で散在したから、究極の簡単、節約メニュー「お好み焼き＆焼きそば＆ズリ焼き」でした。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-04-26 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんなしか！祭りに参加できないからと。 この日、御手洗酒店に。 前回お会いしたときには勤めの帰り、ゆっくり話せませんでした。 今回は御手洗の皆さんとゆっくりと。 いつもの顔ぶれがたくさん、月曜日と言うのに。 女将さんもビックリ！ セロリさん、お客を呼ぶ幸運の女神かも。 ★セロリさん、また会いましょう...
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投稿日 2012-04-26 20:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん春から初夏にかけてが美味しい魚です。 別府湾の一番奥、日出町の海で獲れます。 日出の海岸沿いにある 「暘谷（ようこく）城」 の前海で獲れるので、 『城下かれい』 と呼ばれ、ブランド化されています。 このあたり真水が湧き、海水と真水が交じり合って味が良くなるようです。 種目は 「真子かれい」 です。 ...
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投稿日 2012-04-26 19:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん実家近くの魚屋さんで売って物です。 パック物、 これで798円！ この刻み値がいい！ 「関あじ」 「佐賀関産」 と明記してます。 この魚屋さんニセモノは売りません。 でも安い！ 安すぎる！ 先ほどの一匹3,500円とは大違い。 安いけど身が締まりとても美味しかったです。 ★本物の関アジという事にし...
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投稿日 2012-04-26 19:05
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分市佐賀関の豊予海峡で一本釣りで獲れる魚です。 ブランド化されています。 「関さば」 「関あじ」 日本一高価なサバ・アジです。 高いですが美味しい。 海流の早い瀬に生息。（回遊魚ですが回遊しません） ですから身が締まり、癖がなく甘味があります。 ★大分ではたいがいの料理屋さんで食べることが出...
