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投稿日 2012-03-03 19:42
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン梯子酒の好きな呑み友達の＜い～さん＞と、久し振りに【丸萬】の暖簾をくぐりました。 居酒屋の料理の多くは、家庭でも調理できると思いますが、居酒屋ならではの一品も多くあります。 本日の肴は、「ぬた」（３５０円）です。 白味噌を基本に、酢や砂糖、練り辛しで作られていると思うのですが、微妙な味付けは、職人さ...
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投稿日 2012-03-03 11:04
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birdy2012/3/3 Sat. 姫からうけたMission、どうにかできました。(^^ゞ やはり難しい！ クマさんとウサちゃんに見えるでしょうか? 6：15くらいから初めて、約束の8：00には間に合わなくて。 8：15くらいに完成！ クマは愚息が作ってくれました。 「肉巻きおにぎり」です。 牛肉をおにぎ...
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投稿日 2012-03-03 10:00
季節の匂い
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紫桐箱の中にウコンの布に包まれて、大切に入っている小松こんぷ。 小さな瓶が登場してきます。 山椒のビリッとしたお味が美味しさを増します。 先日いただいたのですが、この小さな瓶が１２００円。 箱入り娘のように、大切に作られている逸品です。 思った以上に美味しい!!...
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投稿日 2012-03-03 09:45
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birdy今シーズン、最後の旬鍋でしょうか？ やはり美味しいです。(^_^)v 簡単なんですが、面倒です。 白菜1枚の豚バラ肉を乗せて、それと3回繰り返して最後は白菜で鋏ます。 そういうのを、白菜3/4分で作ります。 豚バラ肉は600グラムです。 豚バラ肉が美味しいです。(^_^)v スープは鰹だしと白だし醤...
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投稿日 2012-03-02 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン仕事仲間の＜ よしぼん＞が足の指を骨折したとかで、事務所まで陣中見舞いに伺いました。 学生時代は山岳部で鳴らした強者も、寄る年波には勝てないようです。 訪問帰りに、久しぶりに【赤だるま】さんに足を向けました。 トイレのスイッチが見当たらず、「ん？」とおもいましたら、なんとセンサースイッチの自動式に取...
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投稿日 2012-03-02 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日、いつもの飲み仲間と待ち合わせて、この店に。 日本酒、焼酎が充実しています。（日本酒メニュー画像） カウンターが１０席ほどと、８名が利用できる上がり座敷があります。 この日は６名でしたのでお座敷のほうに。 【みんなで飲んだ２１銘柄の日本酒です】 「而今（三重）」 「長珍（愛知）」 「雁木...
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投稿日 2012-03-02 16:58
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birdy明日、姫の幼稚園の発表会です。 午後からなんですが、午前中からお弁当を持って登園、リハーサルだそうです。 そのお弁当を頼まれていました。 今日、幼稚園の帰りにコレを持って来て 「これでウサギさんかクマさんをつくって。 ♡でもいいよ」 さぁ~、困った。 そんなん、作った事がない。 さて、どうなる事でし...
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投稿日 2012-03-02 13:08
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birdyバレンタインデーが過ぎたから、もう並んでいません。 高松の三越の売り場はもう撤退、バレンタイン・シーズンの時だけ。 ババショフが大阪の三越で買ってきました。 JEAN-PAUL HE'VIN のチョコです。 美味しい!(^_-)-☆ 上品な甘さです。 口の中でスゥ～っと融けます。 大満足です。(^_...
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投稿日 2012-03-02 12:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンなんだか野菜類の摂取が少ない感じがして、お昼ご飯は「肉とキャベツのミソ炒め」（４７２円）にしました。 数多く【餃子の王将】で食べていますが、このメニューは初めてです。 緑・赤・黄色と三色のピーマンのそろい踏み、好きな素材だけに感動しました。 豚肉・キャベツとも量があり、お得な一品ですが、「ミソ」の味...
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投稿日 2012-03-02 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんお酒の銘柄も見事ですが料理の品数も見事です。 この日は、焼酎は誰も飲みませんでした。 【料理は】 「しめ鯖」 「しんこ釜揚げ」 「鶏ズリのたたき」 「ホルモン焼き」 「焼き牡蠣」 「焼き枝豆」 「レンコンはさみ揚げ」 「白菜サラダ」 等々・・・ どれもとっても美味しい...
