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投稿日 2013-05-23 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお店のオネイサン＜ごうちゃん＞からのおすそ分け 「北海揚」 をいただきながら、今宵のおすすめ品の「せせりと玉ねぎ炒め」（２８０円）を選びました。 鶏肉の正式部位としては、「胸肉・ささみ・もも肉・手羽（手羽先・手羽中・手羽元）」の四種類です。 焼鳥や焼肉、煮込み料理などには、「もつ」や「皮」・「砂ずり...
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投稿日 2013-05-23 18:36
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん雁木の会が終了したのは4時過ぎ、2次会のお店は5時からです。 吉田会館から2次会のさかなでいっぱいは、歩いてわずか1分足らず。 マスターに頼み4時半から開けていただく。 2次会には、角打ち学会のメンバー10名と、 雁木の会から後をついて来た初対面の人が約10名ほど。 開店前のさかなの店内は満席になり...
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投稿日 2013-05-23 14:34
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん静岡は清水の地酒です。 辛口で味にふくらみがあり、深みのある名酒です。 あの十四代を抜くのではと噂されてる酒でもあります。 【現在日本酒の大半は、大手メーカーの液化仕込み（融米造）による低価格のパック酒や、 地酒とは名ばかりの大仕込みの量産酒に席巻されている状況です。】 それに対抗しての手造り少量...
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投稿日 2013-05-23 12:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン気にしてはいないのですが、なぜか木曜日の訪問が多くなる【きはた】さんです。 週なかばになりますと、おかずの種類が楽しめる「お昼の定食」（６００円）が、恋しくなるようです。 本日もバランスの良いおかずが楽しめ、＜ヒレカツ・イワシフライ・鰈の煮付け・出汁巻き・焼き竹輪・塩鯖・茎ワカメ・ポテトサラダ＞が、...
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投稿日 2013-05-23 11:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの 「住吉なかよし」 です。 店に入るなり店長が 「ざるそばありますよ！」 と。 「ざるそば始めたんですか！」 「それいただきます！」 『ざるそば ３９０円』 本店のなかよしは、ウズラの卵は付いてません。 マドンナは、相変わらず 「カレーそば・３９０円」 です。 ★この日の〆でした...
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投稿日 2013-05-23 10:49
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birdy2013/5/15 Wed. 「角打ち頼酒店、ポスト誌取材」が終わり、 吉甲でミニオフ会「高松ブログルサミット」でした。 飛び入りさんも参加して、10人で楽しく飲んで食べて… 翌日は神戸のおいさん、マドンナさんを徳島、鳴門にご案内。 またの再会をお約束してお別れです。 See you! で、2013...
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投稿日 2013-05-23 09:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「雁木の会２」 シリーズ最後の画像です。 雁木の会に参加したみなさんの嬉しそうな顔。（顔出しOKということで） 神戸角打ち学会のみなさんもこのとおりです。 美味しいお酒を飲むと楽しくなり、みなさんと仲良くなります。 会話も弾み、楽しい時間もあっという間に過ぎてしまいます。 会が終了すると皆さん全員で...
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投稿日 2013-05-23 07:58
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birdy男前豆腐店のお豆腐です。...
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投稿日 2013-05-23 07:43
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birdy母の日の鉄板焼きの残りものです。...
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投稿日 2013-05-23 03:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日、準備された雁木の酒の数々。 17種の出品酒、非売品、未発売のレアな酒も入った見事なラインナップ。 蔵元のこの会に賭ける気合が伺えます。 雁木の造るお酒は全てが純米酒以上です。 アルコール添加の酒はひとつもありません。（これも蔵のこだわりです） 【１７品目中】 「雁木 純米大吟醸」 ６種類...
