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投稿日 2013-09-21 17:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分に４軒しかない角打ち店のひとつです。天社酒店の近く、大道旧道を入ったところにあります。ご夫婦お二人で営まれていて、女将さんは熊本ご出身です。陽気で楽しい女将さんですが、この日は熊本に帰られていて不在でした。角打ちコーナーには２つのテーブルと椅子があり、くつろげます。ここもほぼ常連客のみ、時々おい...
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投稿日 2013-09-21 17:21
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birdyこの日はマドモアゼル久美子の9月のレッスンでした。お昼から御馳走で…ワインを飲みたいメニューでした。デザートもしっかり食べて、お腹一杯！ウルトラとババショフには申し訳ないけど、マドモアゼル久美子のレッスン日は軽めの献立になります。「何がメイン？」と息子だったらいいそうな晩御飯でした。＜m(__)m＞...
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投稿日 2013-09-21 16:23
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんありそうで無かったミッキーマウス。28歳のMさんのBirthday!おめでとうございまーす！今日の淡路島は夏を思い出させる暑さです。暑さ寒さも彼岸まで。。。来週はずいぶん気温が下がるそうです。そろそろ衣替え時ですね。先ずは、お彼岸のお参りをしましょうか。。。「すえひろの菓子折り」持って♪...
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投稿日 2013-09-21 11:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん角打ち定番の缶詰の中でも特に高級なものです。滅多には食べません、食べれません！蟹は剥くのに面倒ですが、缶詰は楽チンです。これは貰い物です。インドネシアの缶詰です。奈良の輸入業者が輸入したものです。ポン酢で食べても、マヨネーズ醤油で食べても美味しい。 ★貧乏人臭く、チビチビと食べます！＾＾...
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投稿日 2013-09-20 23:46
みどりの風
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エメラルドお待ち兼ねのシェフのデモです。美味しいお料理を作る過程まで間近で見られて試食もできて大満足でした。これでラッフル当たったら言うことなしでしたが、それは望みすぎでした。(;^_^A...
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投稿日 2013-09-20 21:19
my favorite
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birdy英会話だったのでノンアルです。珍しくお味噌汁を作りました。美味しかったです。ババショフは姫路のお稽古だったので、お先に失礼しました。
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投稿日 2013-09-20 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今週は、好物の秋刀魚を食べる機会が多く、それだけ出回り始めたということで喜んでいます。海鮮居酒屋＜大＞の 「新秋刀魚の造り」 は（８８０円）でしたが、さすがに盛り付けもきれいでしたが、実質本位の居酒屋【げんちゃん】では、大葉を飾り付けにしていますが（３５０円）です。脂がのり、とろっとした身の新秋刀魚...
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投稿日 2013-09-20 17:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分に4店舗しかない角打ち店のひとつです。先日、その4店舗をすべて巡って来ました。最初の１軒目がここです。大分駅南、旧大道通りにある老舗の酒屋さんです。ご主人がおひとりで営まれています。ここは、１００％が常連さんの、本格正統角打ちです。したがって、乾き物、チーズ、ソーセージしかありません。もちろん、...
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投稿日 2013-09-20 12:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前はお店の前に、お昼の定食の置き看板が出ていましたので、遠くからでも開店しているのが分かりましたが、最近は置き看板がありませんので、お店に近づいて暖簾が出ているのを確かめなければいけません。厳しい飲食業界ですので、足を向けるたびに閉店していないかなと心配してしまいます。今日のお昼ご飯に選んだのは、...
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投稿日 2013-09-20 11:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん角打ちの定番は、乾き物と缶詰です。その缶詰の中でも最近はイワシの高値で高級になったこれ。人気なのですが角打ちでは高級缶詰。「イワシの油漬」 と言いますが 「オイルサーデン」 とも言いますね。これは珍しい、タイ産の 『イワシの油漬』 です。油を少し抜いて、醤油をたらして缶詰ごと焼きます。 ★ノルウエーの 「キングオスカー オイルサーディン」 に引けを取りません。...
