今日、白アリの防虫工事でした。床下にもぐって、薬を注入します。離れの和室に続く廊下にも床下収納があります。そこにいれて保存してたワイン、まだありました！6本も出てきた！我が家のワインセラーでした。(^^ゞ昔、ウルトラが痛風じゃなかったころ、ワインの頒布会に入っていました。ワイン通でもなく、ただ好きだ...

今日は白アリの防虫工事でした。台所の床下収納のところと、和室に行く廊下の床下収納のところから床下へもぐりました。4人で来て午前中に終わったんですが、やはり臭いがきえなくて･･･人畜無害だそうですが（わざと臭いをつけているそうです）、台所に立つ時間は極力短くしようと思って。今日も生協の冷食が役に立ちま...

「カレイ（鰈）」と一口言いましても、「マガレイ」・「メイタガレイ」・「イシガレイ」・「オヒョウ」など色々とありますので、＜中川店長＞に種類を効きますと、「カラスガレイ（烏鰈）」だと教えていただきました。日本では相模湾以北の太平洋・日本海・オホーツク海で捕れるようですが、スーパーなどで単に「カレイ」と...

この薄造りは何の魚でしょうか？　見た目は、大分特産の豊後ふぐ（臼杵ふぐ）の様ですが違います。西日本、特に九州南部、四国南部あたりで水揚げが多い高級魚！　（真鯛より高い）一般の魚屋やスーパーなどではまず出回りません。　　 『石鯛（いしだい）』　 活物（泳ぎ石鯛）を薄造り。石鯛の名前の由来は、貝類を噛み砕く歯を持つ事から、「石をも噛み砕く歯を持つ魚」　から。太公望（釣り好き人）には、憧れの的です。　　★大分ならではの、見事な薄造りでいただきました。（大分初日）...

新しいメニューとして「鴨ねぎつけうどん」（並：４９０円）が出ていました。【なか卯】のうどんメニューは、色々と食べてきていますが、コシのある艶々としたうどんの麺は悪くありません。つけ麺の出汁側には、炙り鴨肉のスライスが大小合わせて５枚ほどと、肉団子が２個入っています。小皿で別盛の＜青ネギ・柚子の皮＞が...

同じく赤ダルマでいただきました。この店の魚料理は半端ではありません。超新鮮！　豪快豪華な盛り付け！　美味くて安い！そして座る席は、カウンターの一番奥の常連席、隣には大将が座る席も。そしてこの日に選んだ魚は！　　『活ハゲ（カワハギ）』　　これも泳ぎ活ハゲです。これからが本格的に美味しくなる魚、鍋にも煮...

台所の片付けがまだ終わっていません。食器のre収納って、意外と時間がかかります。出す時に捨てたけど、まだまだ。でも捨てられない性格で…数がそろってないのは捨てようっと思い切ったけど･･･まだ、段ボールが散財しています。そんな時、生協の冷食が役に立ちます。(^_^)v...

しし唐の1/3くらいの太さです。辛さは、先っぽは辛くないけど、付け根の方はやはり辛い！口から火はでないけど、やはり辛かったです。初めて食べました。台所のフロアの張り替え工事中なので、簡単に出来るものばかりです。テーブルを居間に運んで…限定食器です。(^^ゞ...

登場する時は「はひふへほ〜〜〜！」だったかな？今日のリクエストは２歳の男の子です。アンパンマンじゃなくて　バイキンマンがいいのね。今の世の中　ちょっと要領の良さも必要だもんね。そういうのを感じてたら　２歳にして天才！元気に逞しく大きくなって下さいね。今日は彼岸明け、淡路はかなり強い風が吹いています。...

翌日から台所、脱衣場のフローリングの張り替え工事です。この日は朝から食器棚の中や、脱衣場のものの引っ越し！お昼ごはんもそこそこに頑張りました。もう腰がパンパン！気が付いたら晩御飯の時間！大慌てで前日に買っておいたもので晩御飯を作りましたが、どうにかなるもんです。「焼く」「炒める」のスピード料理、簡単...