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投稿日 2014-01-08 19:17
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜中国四千年の歴史＞との言葉がよく使われますが、「餃子」は紀元前６世紀ごろの春秋時代の遺跡から発見されており、この時代にはすでに食べられていたことが判明しています。 「餃子」発祥の地としての中国では、「水餃子（日本での茹で餃子）」が主流ですが、なぜか日本では「焼き餃子」が主流で、「蒸し餃子」・「茹で...
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投稿日 2014-01-08 13:16
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birdy2014/1/3 Fri. 何時も家族旅行の〆は讃岐うどんになります。 今年は西から帰ってきたので、家を通り越して行く恒例のうどん本陣 山田家じゃなく 近くのさぬき麺業いしうす庵にしました。 なかなか遅くまでしてる讃岐うどん店がないので…(；一_一) 2013年は61回、讃岐うどん店に行きました。 ...
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投稿日 2014-01-08 12:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン見た目には小型の白い箱に詰められていますが、厚みのある「かつサンド」は結構ボリュームがあります。 前回は 「かつサンド」（８００円） と、挟まれた具材は「豚かつ」一種類でしたが、今回は「玉子サンド」と半分ずつの詰め合わせの「かつ玉サンド」（７５０円）です。 この「玉子サンド」、一般的に「玉子焼き」は...
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投稿日 2014-01-08 11:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜は、HAKUDOU師匠と 「さかなでいっぱいプラス」 で待ち合わせ。 ２月１１日に開催する 「神戸角打ち学会３周年記念新年会」 の打ち合わせ。 マスターとの打ち合わせが終わって飲んでると、「楓林（ふうりん）」 芦屋店店長が。 住吉店から芦屋に移ってからは余り合うことがなくなり、久しぶりのバッタ...
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投稿日 2014-01-08 08:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日、HAKUDOU師匠とさかなでの打ち合わせのあとにお邪魔しました。 この日、豊潤が入荷したとのかこものブログを拝見しての来店。 ２人で真っ先に頂いたのがこのお酒です。 大分県は宇佐の小さな蔵で醸された爽やかな究極の食中酒です。 この蔵の蔵杜氏である小松潤平君とは長年の付き合いです。 ★２月に...
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投稿日 2014-01-08 07:02
my favorite
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birdy2014/1/3 Fri. 風工房でお茶しての帰り、道の駅かわうその里 すさきに寄りました。 ここは以前にも行ったことがある、大きな道の駅です。 藁焼き鰹のたたきの実演販売をしてます。 翌日のババショフのお誕生会のために買いました。 クーラーボックスを持って行ってよかった！(^_^)v...
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投稿日 2014-01-07 23:56
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの時期は、次ぎから次にと各蔵は競って新酒を発表します。 年度最初に発売となる 「初しぼり」 季節限定酒、これもその一つです。 『群馬泉 初しぼり 特別本醸造』 島岡酒造 群馬県太田市由良 酒造好適米の 「群馬若水」 を６０％磨いて使用、日本酒度：＋２ 酸度：２．１ 山廃独特の酸味を押さ...
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投稿日 2014-01-07 23:21
みどりの風
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エメラルドお隣からいただいたチョコレート、見た目はベルギーのチョコレートに良く似ています。食べ比べしてみたいですが、一旦開けたら全部食べたくなりそうです。 ベルギーのチョコレート、一日一個では済みませんので、食べない日を作っています。(^_^;)...
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投稿日 2014-01-07 20:48
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birdy2014/1/3 Fri. 「風工房」にきました こだわりの苺が美味しい人気のカフェ。 苺農家の主婦たちのcake shopです。 my daughter-in-lawがどうしても行きたかったカフェ。 この時期しか美味しい苺が採れないので、苺のケーキ類は12～6月までしかたべられない。 「今でしょ！...
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投稿日 2014-01-07 19:22
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長で新年初の昭和のナポリタンです。 新春初オープンの４日にはおせち料理があり出ていませんでした。 次ぎの日の５日には出てきました。 これが出てくるとホットして何故か嬉しいのです。 さっそく注文して、日本酒と一緒に楽しみました。 ★これが出てくると皆さん競って注文します。...
