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投稿日 2014-05-09 21:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン休み前の金曜日でもあり、 寿司ネタでちょっと一杯と覗いた 「寿し廣」 さんも満席で、近くの居酒屋【かばちゃん】に方向転換です。 カウンター席６席ほどの小さなお店ですが、もと洋食店のコックをされていた大将ですので、メニューにない裏メニューも多くあり、今宵は焼酎を呑みながら「ナポリタン」を食べているお客...
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投稿日 2014-05-09 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日も 「さかなでいっぱいプラス」 です。 今が旬の 『しらす釜揚げ』 淡路の地元産がありました。 淡路にこの時期行きますと獲れたての、「しらす丼」 をいただくことが出来ます。 一味を少し掛けて、ワサビ醤油かポン酢でいただく、クセがなくて美味しいですね。 マスターが 「本マグロのいい中トロがあるの...
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投稿日 2014-05-09 16:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「さかなでいっぱいプラス」 です。 この日は、高知のキンメと鞆の浦の天然スズキが相乗りセットでありました。 どちらもこの時期美味しい高級魚の相乗りです。 もちろん！ どのメニューよりも先に注文しました。 もちろん！ お酒は日本酒です。 ★どちらも美味しい！ もちろん日本酒も！...
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投稿日 2014-05-09 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンバタバタとしていて、ランチタイムを外してしまいました。 こういう時は、ランチタイムから夕方までの休みがないお店に足を向けざるを得ず、【餃子の王将】です。 西日本の【餃子の王将】の今回のサービスメニューとして、「天津チャーハン」が目につきましたが、お疲れのビールとは相性が悪そうで、「八宝菜」として楽し...
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投稿日 2014-05-09 14:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんハクレイ酒造の代表銘柄２種の呑み比べです。 どちらも京丹後の地酒です。 （ハクレイ酒造 京都府宮津市） 『純吟 舞鶴 純米吟醸 生原酒』 京都の酒米 “祝” を使用、華やかで旨みの深さが楽しめる。 『黒の大鬼 純米吟醸 生原酒』 京都産五百万石を使用。 華やかな香りと力強さが楽し...
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投稿日 2014-05-09 12:04
エンジェルライフ：高松
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天使 ５日のお昼ごはんです。（●＾o＾●） たっくんパパの 麺ランチ写し忘れました。 (*⌒∇⌒*)テヘ♪ ...
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投稿日 2014-05-09 07:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんガラスで出来たボトルに入っている金粉入りのお酒です。 体はブタ！ 耳はネコ！ 顔はウサギ！ （黄金色に輝くラッキーキャット） ライスワインを蒸留してアルコール分２０度の焼酎（乙類）にしています。 Petit animal （プチ・アニマルシリーズ） いろんな動物のボトルがあります。 これで、価格 1...
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今日はサンディエゴオフィススタッフの一人がずいぶん昔に行ったという、「Phoしかメニューに無い、ほったて小屋みたいなお店」を探して行って見ました。 Phoしかないだけあって、格別に美味しいかった！との事です。 検索してみると、Linda VistaにあるPho Hoaと言うお店だと発覚。 到着すると...
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投稿日 2014-05-09 03:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん吟醸の香りを引き出す 「青森県酵母」 と深みのある味わいを引き出す 「K-901酵母」 のダブル酵母を使用。 【ダブル酵母仕込み】 酒母の工程時に下記のそれぞれの酵母を使用し培養し混ぜる方法。 １．県酵母まほろば吟 ＝ 香を際立たせる ２...
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トーレンスとガーデナの境にある和洋が楽しめるレストランＡＺＡＢＵがります。 フリーウェイからも近く、便利な場所で、ランチもディナーあり、ファミリーで来るのもよし、居酒屋として使うのもよし、味もよし！ 今回は豚のしょうが焼きを食べました。 生姜が効いてて美味しかったですよ。 ロサンゼルス情報：AZAB...
