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レストランの中はタイに来た気分にさせてくれるThai Ginger、今日はRedmond Town Center 内の店舗のご紹介。 シーフードのメニューも豊富でいつも満席のこのレストラン、お薦めはシーフードサラダやシーフードカレーです。プレゼンテーションも素敵なタイ料理をお楽しみいただけます。 シ...
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投稿日 2014-07-26 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「角打ち士は、並々注がれたコップ酒を、一滴もこぼさずに口に持っていくのが、一級角打ち士！」 と言われますが、これが難しいのです。 アル中！？の、おいさんには手が震えて、とても出来ません。 （注）本当は、嬉しさで手が震えるのです！＾＾ 「酒の一滴は、血の一滴！」 とも言われますので、こぼす事は...
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投稿日 2014-07-26 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン料理の発祥を考えれば「ナポリタン」になるようですが、なぜか関西では「ナポリタン」のことを、「イタリアンスパゲッティ」と呼び、わたしもその表現に馴染んでいます。 ナポリタンソースをかけたナポリの料理「スパゲッティ・ナポレータ」をまねて、日本で独自に考案されたパスタ料理です。 昭和３０年代に入りパスタが...
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投稿日 2014-07-26 17:24
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長での夏の特別企画です。 愛媛県の地酒蔵２２蔵の酒２２種の呑み比べです。 （画像参考） 愛媛県の統一ブランド酒で，酒米に 「しずく媛」 を使用しています。 60mlグラスに3品種（正１合）、これがセットです。 マドンナとチネリンさんに手伝っていただき、A、B,、C、D、E、まで飲みました。...
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投稿日 2014-07-26 14:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は、いつもブログにコメントをくださる＜和食堂【まるさ】＞の女将＜モンブラン＞さんのお店に顔出しです。 ご主人が心筋梗塞で倒れられたとかで心配していましたが、なんとか意識を取り戻して安定状態に回復されたとお聞きし、とりあえずひと安心です。 本日は猛暑日という暑さの中、おかずを肴に持参したキリンのロ...
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投稿日 2014-07-26 10:39
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birdy2014/7/24 Thu. ババショフの用事ででかける予定だったのが、お昼時になってしまいました。 ちょうど姫たちも来ていたので、一緒にランチに。 ババショフが冷麺を食べたいというので・・・ 近くの「大阪王将」へ。 とにかくどれもがボリューム満点！ ご飯が多い！ 若者や男性にはピッタリでしょう。 ...
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投稿日 2014-07-26 08:56
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birdymy daughter-in-lawが初めての梅干し作りに挑戦しています。 漬けあがったので、土用干しです。 マンションなのでベランダに日が差し込む時間が短く、我が家に持ってきて干そうかとか思案してたんですが。 日の差し込むポジションを見つけて、ベランダで干し始めましたとLIneがきました。 紫蘇を...
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投稿日 2014-07-26 08:40
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birdyランチで食べたクッキング教室のパスタが多くて！ お腹がなかなか減りませんでした。 ウルトラはeat outだし、X-day前だし・・・ またまたあるもので済ませました。 ババショフは「にしんの山椒漬 松前漬け」で「お素麺でにしん蕎麦みたいにするわ」というので、 わたしは「鰤漬け」にしました。...
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投稿日 2014-07-26 03:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『天のかけはし 純米吟醸』 ハクレイ酒造 京都府宮津市 酒呑童子！日本名門酒会厳撰の酒です。 “ハクレイ初呑み切り酒！” やや辛口でしっかりとした味わい、後味スッキリ、夏にふさわしい香り爽やかな酒！ 活 鯖のお造りでが、とても合います！ 【酒蔵の重要行事 「初呑み切り（はつのみきり）」】 冬に搾...
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投稿日 2014-07-25 23:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『竹泉 辛口純米しぼりたて生酒』 田治米（名） 兵庫県朝来市山東町 使用米に但馬産の 「どんとこい米」 を１００％使用しています。 この 「どんとこい米」 は酒米ではなく 「食用」 です。（コシヒカリなども使われます） このお酒を、淡路特産の 「しらす釜揚げ」 でいただきました。 【しららす釜揚げ...
