お造りをした日、新潟産天然ハマチの1尾買いでした。３枚におろして、my daughter-in-lawに少しあげて…アラはお大根とアラ煮に。甘辛くできて、とても美味しかったです。土生姜たっぷり！(*^^)v今夜はカマの塩焼きに。残りの身は漬け丼で。1尾、食べきります。(^_-)-☆...

北海道知床ウトロからの届いたサメカレイの皮です。まさに　「さめ肌！」　ザラザラで硬い！　　★食べる事はできません！

　純米酒「英君」である。静岡県清水市で作られているお酒だそうだ。で、一緒に写っているのは、日本のMr.ダラン、梅田英春（ひではる）氏である。そう、ようするに、このお酒「英君」は、まるで、ダランのために作られたお酒だということで、浜松での飲み会のとき、皆に振る舞われた。ついでに、ブログにアップOKとい...

これも北海道知床ウトロからの届いた珍しい魚です。　　『サクラマス』　　です！　刺身が美味しいとのこと！これもどんな味か興味があります！

北海道知床ウトロから届いた　『サメカレイ』　です！初めて聞く名前です！さかなのマスターも　「サメカレイは４０年包丁握ってるけど初めて捌いた！」　と！「メチャクチャええな～♪　どちらも刺身で１皿３８０円で！」　という事で、　　　　　★今から食べに行きま～す！...

「照り焼き」といえば、＜ブリ＞や＜鶏肉＞を代表格に、＜イカ＞や＜ハモ＞などもおいしい素材ですが、今宵の【乾杯】では「ブリの照り焼き」を肴としました。＜ブリ＞はアジ科ブリ属の魚で、関西では８０センチ以上の大きさを＜ブリ＞と呼んでいる出世魚です。天然物は少なく養殖物がほとんどですが、年間を通してスーパー...

【皇君菜館】は昨年１２月２日に開店、記念セールの期間には、きっちりと　

大分県の海岸部ではこの　「ニーナ貝」　がよく獲れます。大分では　「ニーナ」　と呼びます。地方により　「ニナ貝」　「ミナ貝」　「しったか（尻高）」　「バテイラ」　などと呼ばれています。巻貝でとても美味しい貝です。　塩茹でが一般的な食べ方です。...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“ 古代麺有馬 　 ”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて食べました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.:♪＊:･'（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の高松　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝晴れてたので　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マット類洗ったら　今　雨が降り出しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"く(""0"")>なんてこった！！"...

PSPINC本社のあるイーストサイドとシアトルの中間、ワシントン湖の真ん中に浮かぶ島マーサーアイランド。ここには、野生動物の生息環境保護、防音、防風の為に、木の伐採や剪定に関する条例があり、大きな木が多く、自然がそのままの形で残されています。こんな自然に恵まれた高級住宅地として人気があります。そんな...