月初めの一日、ゲンツケにと【五郎】さんに顔出しです。本日の「日替わり定食」（８００円）のメイン料理は、「蒸し豚・梅しそ和え」でした。小鉢物としては、私の好きな＜牛蒡＞を使った「牛肉と牛蒡煮」、「高野豆腐」、「絹ごし豆腐・ちりめんごまだれ掛け」です。今年高校受験の上の娘さん、前回訪問時には私立高校は合...

隠れ家的な喫茶「茶舎(ちゃや)」のはずでしたが、最近はお客さんが多くて行っても入れない状態でした。夕方4時も過ぎて予約電話すると、やっと入れるようです。お店の前の駐車場は1台スペースが有りました。車を停めた途端お店からわぁ〜とお客さんが出てきて、珍しく独占状態でしたになりました。ナポリタンを食べたか...

久しぶりにいい魚がないかと【桔梗屋】さんい足を向けましたが、いい素材が入荷していませんでした。「牛スジの土手煮」の突出しを楽しみながら、旬の「ホタルイカの酢味噌和え」・「アボカドとまぐろの山葵醤油和え」・「焼き牡蠣」といただいてきました。「森のバター」と言われる＜アボカド＞ですが、山葵醤油と食べると...

　　　　　　【　LIFE　】　　　　　　　　住所：香川県綾歌郡綾川町小野字白梅甲524-2　“ 地図を見る 　 ”　　　　　　　　　　　　℡：087-899-8539　　　　　　　　　　　　営業時間：11時30分～16時、18時～24時　　　　　　　　　　　　　定休日：火曜日

以前、ランチといえば、ハンバーグランチの時代がありました。家で作らないので、外食した時にはハンバーグを食べていたのです。時にはハンバーグランチの気分になったので、新しいお店に立ち寄ってみました。お味は・・・う～ん。料理下手な私の作ったハンバーグのほうが美味しいと感じました。プロなのに下手な私の腕に負...

　うちの奥さんが、実家からたくさん送られてきたゆずを消費するために、ゆずケーキを作りました。おいしかったです。ご馳走様でした。

最近、＜牛タン＞料理に力を入れている＜大将＞で、「牛タン塩焼き」 ・

今宵の選んだ肴は、「ピリ辛昆布の佃煮」（１５０円）です。細い＜昆布＞と、ヒトクチサイズの板状の＜昆布＞が使われており、食感の違いが楽しめました。＜昆布＞はコンブ目コンブ科に属する１３属の海藻を指す一般的な名称で、生物学の分類以前からの名称であるため、厳密な定義はできていません。生物学では＜コンブ＞と...

開店時間が１４：００からですので、神戸地方裁判所尼崎支部に出向いた帰り、ちょっとばかり寄り道して、【ちょっと奥】に顔出しです。＜ママさん＞とお手伝いの女性で切り盛りされているお店で、幅のあるカウンターが、ちょっと贅沢感を醸し出してくれています。壁に「３月１日から日曜・祝日はお休み」の貼り紙があり、顔...

Recently I went to the new Costco supermarket in Hashima. They sell things that Japanese supermarkets don`t usually sell, such as meat pies. Meat pies are not popular in Japan, but they`re popular in Australia. I like them - they`re convenient, pretty cheap, and tasty (usually...!).Notice the brand ...