11月は上京遠征なかったので、久しぶりのそば食いエントリーです(^^;)。3日分を1つにまとめました。---なか卯 (2017/12/02)チェックしてた店が休みだったので近くのなか卯へ。そばもメニューにあるのですね。知らなかった。そばは細身の二八の茹で麺。全体的にちと短いのが個人的に残念。つみれは国産真鰯で作ったものらしく、生姜効いてて美味。つゆは少し甘めで好きな感じ。---富士そば (2017/12/03)春菊は細かく刻んで揚げてるタイプで、苦味は少なめ。おそばは茹で立て、つゆは富士そば標準。---江戸丸 (2017/12/04)おそばは茹で麺のようですが、喉越し良く美味。つゆは甘めで好き...

---湯沢庵昨年に引き続き2度目の往訪。前回はかき揚げを食べましたが、今年は肉そば。牛丼のタネのような玉ねぎも甘く煮たものがトッピング。つゆも甘いタイプ。そばは茹で麺。...

株式会社なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」では、１１月３０日（木）に国産の真いわしを使用した「いわしのつみれそば」（並：５９０円）を全国４６２店舗で新発売します。なか卯の「いわしのつみれそば」は、国産の真いわしを宮城県塩竃市にあるグループ工場でつくったオリジナルの「つみれ」を使用しています。生姜と青ねぎを効かせ、隠し味として仙台味噌を加えたつみれを米油で揚げた、新食感のつみれに仕上げています。なか卯自慢のお出汁と特製の二八そばに、＜つみれ・白ねぎ・揚げ玉＞をのせました。お好みで別添えの生姜を加えると違った味わいが楽しめ、体も温まります。 また、うどんも同価格で、あわせて提供されます...

株式会社阪急阪神レストランズは、阪急そば若菜 西宮北口店にて、『トマたまあんかけそば・うどん』を１１月２５日（土）～１２月２５日（月）の期間限定で販売します。 今回のメニューは、本年　

---めん庵生そば茹で立て。つゆは甘めですが、ほんのちょっと酸味のある感じ。春菊天は苦味少なめ。---そばのスエヒロ写真では伝わりませんがゲソ天でかいです。衣もたっぷりだけどゲソも多い。つゆは甘くもなく辛くもなく醤油が香っているわけでもなくちと不思議な味。...

---浪花そばずいぶん前の来訪時はたこ焼きうどんを食べた記憶。奇食の館にて知ったんだよな(^^;)。衣が異様に多いたこ天そばと思うか、たこ焼きをかけそばのつゆで食べると思うか(笑)。おそばが全体的に短いのがマイナスでした。---寄り屋そばを出せる居酒屋さん。心斎橋から四ツ橋駅に向かっている時に見つけたので、フェスティバルホールからの帰りに寄りました。細身のそばは二八かな? 良い感じ。甘めのつけつゆは美味。そば湯を入れると旨味が引きだつ感じ。美味しゅうございました。...

立ち食いそば手帳名店120[首都圏編]→まとめ厳選! 極上 東京立ち食いそば→まとめ年齢別・男女別 私の好きな東京立ち食いそば→まとめ以上、3冊は全店制覇しておりまして...#もちろん閉店してたお店には行けておりません立ちそばガール!立ち食いそば名店100首都圏編2017最新版以上、2冊をちょこちょこ食べ歩いているところ。「立ち食いそば名店100首都圏編2017最新版」は「立ち食いそば手帳名店120[首都圏編]」の続編なのですが、100軒のうち10軒が重なっているだけで、ほぼリニューアルといってよい内容になってます。現時点で残りは64軒。「立ちそばガール!」の残りはもうチェーン店3軒だけ。...

---丸長かなり黒目のつゆはかなり薄めのあまりない味。春菊は苦味がほぼなく個人的には残念。---田そば生めん茹でたてのおそばは細身でのどごし良し。つゆは美味。化調不使用で鹿児島の鰹節、本枯れ節を使用とのこと。すり生姜と鷹の爪は別皿。ばら肉と生姜は良く合う!美味しゅうございました。---誠やこんにゃく...

---江戸そば茹でたてのおそばは黒みが強く細身でのどごし良い。天ぷらは揚げ置きですが、春菊はしっかりと苦味があって美味。つゆは少し辛目でした。---さ竹恵比寿にある系列に行ったことありますが、印象は少し変わりました。茹でたてのそばはほんのり甘くて美味しい。揚げたてのかき揚げは野菜天。食べにくさはあり...

---常磐軒最近ではなかなか見ない黒いおそば。酸味のあるつゆ。薄めのかき揚げはほろほろ溶ける感じではなく良い。---本陣大盛り無料ですが、並盛。おそばは太め。よく締めてます。つけ麺のような魚介系つゆは個人的にはあまり好きではなく。...