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--- みのがさ神田和泉町店 (「極上東京立ち食いそば」掲載) そばだけをすすると香りが口の中に広がります。更科のようで更科ではないほどの白身のそばです。 そば湯も堪能。 --- かめや (「極上東京立ち食いそば」掲載) ごぼうとニンジンを格子状に揚げてる天ぷらは迫力があるという言葉がぴったり。 つ...
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--- 信濃路 (「極上東京立ち食いそば」掲載) そばは細身で茹でたて、肉とネギにはよく味が染みてて美味かった。 --- ゆで太郎竹芝店 (「極上東京立ち食いそば」掲載) 枝豆とニンジンと白ネギとゲソのかきあげはボリューム満点。 しっかり締められたおそばはのどごし良い。...
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投稿日 2017-06-24 21:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン株式会社阪急阪神レストランズは、【阪急そば】開業５０周年 に当たる今年、２３店舗に於いて各種の 記念メニュー を展開していますが、昨年夏に話題になった「かき氷そば・うどん」を、「阪急そば若菜」の十三店と西宮北口店で、７月１日（土）から８月３１日（木）の期間限定で販売する。 販売される「かき氷そば・う...
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--- めんや (「極上東京立ち食いそば」掲載) 丼は食べてきた中で多分一番深いですね(^^;)。 細身のそばは茹でたて。天ぷらは揚げ置きですが、春菊の苦味はちゃんと残っており美味。 特筆すべきはつゆ! ほんのり甘めは好みどストライクですが、その中でも5本の指に入ります。美味かった! 近くにあったら...
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--- そば作 (「極上東京立ち食いそば」掲載) そばは細身の茹で立て。 つゆは少し薄めだけど、そばの香りを殺さない感じ。 鴨肉はいい塩梅にて美味。 トッピング(!?)の白髪ねぎは珍しいですね。 --- 蓼科 (「極上東京立ち食いそば」掲載) かつそばは別のお店で食べようかなと思っていましたが、...
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--- 新角 (「極上東京立ち食いそば」掲載) 酸味のあるつゆに柔らかい少し太めのそば。 悪い意味でなく普通の立ち食いそばを具現化したような感じ。 --- 富士そば 肉とラー油は合うかもしれないけど、そばとはわさびの方が合うような気がする。...
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--- 元長 (「極上東京立ち食いそば」掲載) 細身のそばは茹でたて、かき揚げは揚げたて。少し待つだけの価値あり。 つゆは食べ進めると多少かき揚げの油が気になりますが、一口目はほんのりと甘く感じられました。 --- みはち (「極上東京立ち食いそば」掲載) 揚げ置きですが、開店と同時に入店したの...
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--- 大江戸そば 変わりダネものは一度は食べてみないと!(笑) 春菊はしっかり苦味があり、ベーコンの脂は控えめ。その塩味がほんのり甘めのつゆといい感じにマッチしてると思いました。 --- そば新 (「極上東京立ち食いそば」掲載) 甘辛のつゆと春菊も入った野菜かき揚げ、細身のそば。 たまごは個人的...
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フォロワーさんに教えていただいた非立ち食い系そば屋さんに行ってきました。 場所は、渋谷109の裏手にあるビルの2Fです。 109に向かって右側に進み、最初の角を左に入ってすぐ。 天ぷらは大海老1本にイカ、野菜。 #メニューにはイカは入ってなかったけど 細身のそばはよくしめられてて美味。つけつゆはあま...
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--- かめや (「極上東京立ち食いそば」掲載) そばは茹でたて。量は少なめ。 辛めのつゆには温泉たまご。割ってマイルドに。 そば湯で締めて満足。...
