青森 の くし餅 と
佐賀 の ヨモギゆでだご の
作り方を合作して 作ってみた
粉は青森のくし餅の作り方を真似して
小麦粉 砂糖・塩 少々 を 混ぜた
うぅ~~ん どうなんるんだろう??
粉と同量の沸騰したお湯の中に
以前買った よもぎ粉 を 投入~~
ヨモギ入りの沸騰したお湯を
躊躇なく 粉の中に投入~
大丈夫?かなぁ~~ 不安しかない
とにかく 混ぜる & 混ぜる
熱湯で粉が熱いので 暫く箸で混ぜ
手で触れるようになったら手でこねる
やだぁ~~ 楽しいぃ~~
まるで 粘土遊び やってるみたい
粘土遊び 久しくやってないなぁ~
遊び感覚で こね・こね してたら
綺麗な 一塊 に なった
先ずは 鍋に多めのお湯を沸かし
一塊 に なった物?を 棒状にし
今回は 6等分の平たい丸にしてみた
佐賀の ヨモギゆでだご は
この中に 餡子を入れるようだけど
そぉ~んな高度なテクニックはない為
中には何も入れないまま
とにかく 何とか 出来れば良い
失敗は恐れず! と 言うけど
滅茶苦茶 失敗は怖いっす!
で・・・ 平たく丸めた物を
沸騰した鍋の中へ 投入~~
浮いてきたら良い との事
・・・
浮いてきてスグ? どうなの??
そこ 絶対調べておくんだったぁ~
・・・
チョット不安だったので
浮いてきて 暫く様子をみて
はぁ~~~い 完成!! の 筈
見た目は 悪くない
ヨモギの香りも 凄く良い!
後は・・・ 食べてからのお楽しみ
2024年 4月 4日(木)
※ 最低15℃ 陽射しはなくヒンヤリ
よもぎ粉 買った残りが気になって
今回は ヨモギゆでだご に 挑戦!
1時間もかからずに 出来た
まだ 食べていないので 味不明
お昼ご飯後 に 食べてみる
中には何も入っていない為
餡子・黒蜜・きな粉 等々を
後乗せにし 食べてみよう!
小麦だって ヨモギだって
個別だと美味しい! 食材
混ぜても キット美味しい! 筈!?
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投稿日 2024-04-04 12:07
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2024-04-04 17:32
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投稿日 2024-04-05 00:49
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投稿日 2024-04-06 00:43
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