自給自足？野生のフキとキクラゲ 3/25/2024
3月
26日
キクラゲ
フキ
柔らかくて美味しそうなフキを吟味中のお友達
キクラゲ採取中
そら豆を炭火で焼いていただきました。やっぱりこの調理法が最高❣️カツオも2種類とも美味しかったです♪
フキはお湯で10分ほど茹でてお出汁で味付け。フキの香り、大人になってから好きになりました。
キクラゲときゅうりのお酢の物。美味しかった〜❣️
お友達の家の近くでフキとキクラゲが採れると聞いてお散歩がてら摘みに出かけました。
フキはこちらで見るより小ぶりですが、皮ごと食べられて美味しかったです❣️
キクラゲもシャキシャキの歯応えがクセになりそうでした。
夕飯にどちらも逸品として登場しました。他にも地元のカツオをタタキと生のお造りで自家製のクレソンと一緒にいただきました。😊
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