お砂糖を使っていない梅酒❣️ 1/12/2025

1月

12日

梅酒は好きなんですが、氷砂糖をたっぷり使わないといけないのが気になっていました。

しかし、この梅酒はお砂糖を使っていないのがウリでした。

お味もちゃんとしてました♪ 😊

ファルコンさんからコメント
投稿日 2025-01-12 18:54

酒呑みの我が家の梅酒も、ホワイトリカーだけで、
氷砂糖は入れずに熟成させています。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2025-01-13 23:24

そうなんですね。この梅酒は麹ともち米を使った味醂で甘味を出しているそうです。
よってマイルドな甘みがあります。

doteさんからコメント
投稿日 2025-01-13 08:28

甘くないんですか？

エメラルドさんからコメント
投稿日 2025-01-13 23:26

もち米と麹を使った味醂で甘みを出しているそうでマイルドな甘みがあります。
美味しいです❣️😊

birdyさんからコメント
投稿日 2025-01-14 12:38

米麹で？
甘さ控えめなんでしょうか？

エメラルドさんからコメント
投稿日 2025-01-18 17:42

米麹のほのかな甘さがあって美味しいです。😊

みどりの風