ハルのブログ

今日は小雨予報だから、ハイキングは無しで40分ドライブで行ける、ザンクト・ガレン観光へ。

ローマカトリック教会のザンクト・ガレン教区の大聖堂＝カテドラル。世界遺産。 大聖堂祭壇と天井画。 大聖堂祭壇と反対側に設置されたパイプオルガン。 大聖堂の隣にある、福音改革派教会。 この教会には、一見祭壇が見えない。その位置には大きなパイプオルガンの官がある。四方の壁に沿っても配置されている。ここでこのパイプオルガンの演奏を聴いてみたいものだ。 僕の「今回の旅で大きな都会はここだけよ」の一声で、買い物に走って幸せそうなお方。 サンクト・ガレン市街地。 サンクト・ガレンからアッペンツェルに戻る道中、ステインにあるアッペンツェルチーズ工場見学へ。 6000リッターのダンクで牛乳と酵母とハーブを攪拌して、隣の圧搾機に一人の従業員だけで作業をしている。この作業は20年前に来た時から変わらない。 圧搾工程。 熟成倉庫。定期的にチーズの裏表も塩水を付けたブラシで磨く。すべて自動作業。 チーズ工場で夕食を頂く事にした。それまでの時間、工場から徒歩圏を散歩。スイスには同様の水場（飲水可能）がある。子供たちが歓声を発しながら水遊び中。 水場の前に教会がある。 さてさて、夕食だ。 チーズフォンデュー。 ラクレット。