ようやくようやく今年の棒々鶏冷麺です

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ご無沙汰してます
昼間は暑くて半袖、夕方から長袖、昨日は夕方
ジャンバー着て作業してましたよ～（笑）
そんな言い訳で今頃ようやく仕込みました
ぜひ！

夜ばい・・・

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今年も夜の梅たちです（笑）

仕事場の裏口に凛と咲いた梅・・
ホッと和ましてくれます
今年も感謝・・・です

名残り惜しい

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今シーズンも比較的天然ブリが豊漁でした。
スマフォから緊張の初投稿でした（笑）

春のジェノワーズ

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南飛騨産大麦若葉を入れて焼いてみました
抹茶とは違う鮮やかな色となりましたあ
ランチのデザートにお付けしてます

お雛様・・・

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お雛様と節句のお料理のご依頼をいただきました
会長の野菜寿司が・・・他の料理を押しのけるような
お皿となりました

今夜からエビスの日でっせえーー

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ちょっと寒いけど、気分は春ーー
さあ笹のみでエビスを飲もう！
今夜からです～
それにしても寒ぶーー！（笑）

卒業！

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今年国立大学を卒業し、就職が決まった子がアルバイトも卒業しました
４年間、今時には珍しい苦学生？（笑）ほんとうに自転車でバイトと大学の
往復で４年が過ぎたような・・・雨にも風の日もただひたすら・・・
ほんとうによく頑張った子です
若者にとって今の世の中、ほんとうに良い話題はありませんが
この子は自分の力で良い将来を切り開いていく、大人も
世の中のせいばかりではなく、もう一回自分で切り開いて
いく、そんなことを学ばせていただきました。
卒業、おめでとう！！

今年も恒例バレンタインの気持ちです

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今年もガトーショコラをプレゼントしています
みなさんの笑顔が嬉しくて・・
お待ちしております

今年もコツコツやってます、子供たちに何が伝えられるか

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私のようなものでも何か今の中学生に伝えることはないか？
今年も何校かで拙いお話をしてます

自然食とフードビジネス

今年も
長生きしたい人？！と聞くとほぼ全員が元気よく手を挙げる
素晴らしいです（笑）私はほどほどでいいのですが・・（笑）

毎回反省ばかりですが畑の大根を持って行って土付きを
触らせてどう？手が汚れるよね、これが自然なことなんだよ
と締めくくりました

真冬の新作味噌ラーメンです！

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毎年のやり取りですが・・・
はっきり言う常連さん：おい！おみゃあいつんなったら仕込むんやあ
私　　　：　ほんなもん冬のもんだろう
はっきり言う常連さん：冬が終わってまうだろう
私　　　：忙しいし・・・
常連さん　：まあええ加減せえよ！
私　　　：・・・・

こんなお叱りと温かいご指導？をいただき
今年もようやく登場です！
野菜たっぷり味噌ラーメン　２０１２年版です
ぜひ温まっていただきたいです
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