記事検索

フリースペース

おかげさまで50周年に向けてばく進中!

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえーー

おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
おしょうが行く!twitter https://twitter.com/sasanomi
も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
Sasanomi公式ウェッブサイト↓!!

お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


料理(全般) ブログランキングへ

仕事着って鎧だわ~!ちゃんと理解して着ようね

スレッド
身体のわりに片手北京鍋ってデカ... 身体のわりに片手北京鍋ってデカいね(笑)今気づいたわ(笑)
Bobby Caldwell - What You Won't Do for Love この時代のメローな曲ってもうメチャメチャヤバイわ~(笑) 愛知県一宮市時之島のササノミ食堂おしょうです


小松市のふとんの大杉屋の能登さんにまくらを勧めてもらってね
なんかぐっすり眠れるわ~(笑)なんやろう
寝具とのバランスが大事なんやろうけどね(笑)
眠るって人生で一番大事やないかなあ~


そう言えばさあ、先日
結構な大変なことがありまして
30年ほどやってて初めて!(笑)
チンチン(名古屋弁(笑))の油をこぼして・・ってか
被ってしまいました。
熱いサイド揚げ油を移動しようと両手で持って移動しようとして
手が滑ってね・・・ダアーーーーと前掛けから靴にかけて
たーーーーっぷり!かかってって言うよりかぶった状態(汗)
とっさに鍋を捨てて油がかかった方の足を靴と靴下を脱ぎ棄てて
流しで足を冷やして前掛けを脱ぎ捨て、・・・・
まあ教科書通りに対処しました(笑)
おかげさまで・・・ほとんど無傷(笑)奇跡的に足首を軽ーく火傷した程度
あり得ない。

  なぜ無傷で済んだか?

これも教科書通りで、綿のズボンに、綿のコックコート長袖、綿の前掛け
それに・・・耐油のコックシューズ。
コックコートってね、こういう時のために手で思いっきり引っ張ると
前の止め拳みたいなのが引き抜けて瞬時に脱げるようになってるって
昔聞いたことがるのね、それにコックシューズも耐荷重や耐油で結構丈夫。

これねえ~何度ユニフォーム止めようかと思ったか知れない
費用も馬鹿にならないしね、だいたい着るの面倒だし
コックシューズなんて要るのか?とか
Tシャツで良いんじゃねえか?とか
だから
ポリエステルやレイヨンとか軽くておしゃれなヤツや
(一般的に樹脂系の繊維で火傷とかするとひどいって言われてる)
涼しそうなのも何度も思ったけど・・・
変なこだわりと思ったけど・・
こういうことがあると やっぱりちゃんと綿のモノ着ないとなあ
そう思いました。

今回は完全に身体を守ってくれた、いわば鎧なわけで
ユニフォームってやっぱり大事だよ~
おーーい全国の調理場の人たち
伝わってるか~(笑)

ってことでね
ユニフォーム選ぶときはプロフェッショナルユーズを考えようね
おしょうの浪花節的な独り言でした(笑)


#ユニフォーム #仕事着 #耐火傷ユニフォーム #コックコート #コックシューズ #調理用前掛け #ユニフォームのマツヤマ

ワオ!と言っているユーザー

朝カレーだわ

スレッド
朝カレーだわ
起きヤァたか?
今朝はおしょうがアップするみゃぁに早よ馴染みの人んたぁがござってなも〜
いかんわ〜〜(笑)
んじゃぁ〜今朝も元気に
味噌汁屋の〜〜

ワオ!と言っているユーザー

今朝の味噌汁屋は…

スレッド
今朝の味噌汁屋は…
風が冷たいですが爽やかな朝を迎えました。
筍寿司と、シラスのおひたし…それに具沢山過ぎる味噌汁(笑)がご馳走です。
さあ〜今日も元気に
味噌汁屋の〜〜

ワオ!と言っているユーザー

知らない間に始まてった冷やし中華!名古屋流らしいが・・

スレッド
夏を感じてください!(笑) 冷... 夏を感じてください!(笑)
冷やし中華!
マヨネーズぶちゅーーーーー!(... マヨネーズぶちゅーーーーー!(笑)


Boz Scaggs - Jojo 学生時代に深夜の製図かき(笑)にはこういう音が妙に
目を冴えさせて(笑)すっかりはまるよねえ~
愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです 

FB友達の布団やさんからお勧めのまくらを購入して
夜になるのが楽しみでワクワクしてます(笑)
でも毎日の事だから大事だよねえ~布団は腰痛やら背中痛を考えて
今は3枚ひいてます(笑)


さてさて
先日、おしょうが居ないランチタイムで冷やし中華が提供されてるのを発見!
うちに連中やるなあ~(笑)ナイスやん

もうねえ、2週間くらい前からか?日中暑いもんね~
特に車の中はほんと暑いわ(笑)
だから
冷やし中華食べたくなるんよねえ~

それも

マヨネーズ載せるよねえ~(笑)
なんか名古屋だけらしいやん?
なんで他では載ってないんやろう?
おかしいやん!(笑)
なんだろう・・・
別にマヨラーじゃないけど(笑)
冷やし中華のタレとマヨネーズの酸っぱさが
マイルドなんだよなあ~(笑)
そんなことをスタッフたちと話してたから
やっちゃった(笑)
マヨネーズ

ぶちゅーーーーー!!(笑)

遊んでんじゃねえ(笑)
そんなわけで
冷やし中華始まってます
暑い夏のお昼・・・・冷やし中華で
夏を楽しんでね~
#冷やし中華 #ササノミ食堂 #マヨネーズと冷やし中華 #夏の快感

ワオ!と言っているユーザー

ケータリングで下見

スレッド
ついつい信長さんとセルフィー撮... ついつい信長さんとセルフィー撮っちゃうんだよなあー(笑) なんか素敵な会場やん(笑) 会... なんか素敵な会場やん(笑)
会場に入ると身が引き締まるなあ~
下見でゆっくり楽しんじゃお(笑... 下見でゆっくり楽しんじゃお(笑)

あべ静江 - コーヒーショップで・・・昔コーヒーショップって結構あったような・・今は聞かないよねえ~(笑) 愛知県一宮市時之島のササノミケータリングのおしょうです


朝晩の気温差がちょっと辛いねえ~風邪をひかない方が不思議だわ(笑)
とにかく熱いお風呂かなあ~

先日、岐阜県内の大きなホールへケータリングの下見に伺いました。

なんで下見が必要か?

まず、車の置く場所があるかどうか?
積み下ろしの停車は可能か?
台車が使えない段差はあるか?
会場までのルートはわかりやすいか?
搬入用エレベータはあるか?
会場の大きさ、天井の高さ?
床のカーペットの状態?
会場の明るさ、設備備品の有無などなど・・・・
あと
管理会社や会場に出店してる飲食運営会社さんなどへの
ご挨拶とコミュニケーションが大事です。
お客様から依頼されたとは言え、
他所から来て勝手に商売するんだからね、当然です。(笑)

もちろん当日に一発勝負も経験値で出来ないことはないッス
でも
ちょっとした不具合でお料理ひっくり返したり、会場に入れない、
準備が送れるなどということがあってはならないです。
出来るだけ万全を尽くして、お客様に楽しンでいただきたいですからね

そんな提案書にも出ない事も写真撮ったり、当日楽しむ余裕のない
景色なんて見ちゃったりして(笑)、管理会社のスタッフさんと
利用状況など笑いとともに楽しんじゃってるおしょうです(笑)

それにしても・・・信長って岐阜にいっぱいいるなあ(笑)
#ケータリング下見 #岐阜県のケータリング #景色を楽しむケータリング #ササノミケータリング

ワオ!と言っているユーザー

情報発信の取り組みを聞いて・・・

スレッド
ゆるーいけど中身濃ーーーい(笑... ゆるーいけど中身濃ーーーい(笑)
朝からカレー食べて、コーヒー飲みながら
熱い時間でした

妙にバイオリンの音色が心に染みるときがあるよねえ~ ~ベートーヴェン - メヌエット ト長調~ 愛知県一宮市時之島のササノミ食堂のおしょうです


ここんところの気温の寒暖差のせいか?今頃インフルエンザ発症してる大人が多く聞きます。暖かいなあって思っても暑い風呂入って体調をリセットしたいですねえ、デカイ風呂にゆったり浸かりたい!(笑)

日曜日の朝、開催された

『あんのみ』

後から思い返してもとても有意義だったなあと思います。
初めてお会いする方もみえて、それぞれの方々の情報発信の取り組みや
考え方、感想など驚いたり感心したり・・・
Twitterやblog、Facebookとinstagramの使い方関係性など
その業界のプロじゃない、実際に使って楽しんでる、生かしてる・・・

自分も日々、お客さん、お馴染みさんたちとの会話や
やり取りを楽しんでますが、なんかもっともっと
楽しみ方の幅が広がりそうです。

情報発信の話題を聞いてて、人の話を聞いて、あーそれはこうすれば良いんじゃない?とか
簡単に言えないなあ
みなさんかなり真剣に一生懸命取り組んでみえたりしてて
勉強もしてみえる・・
おしょうはまだまだです(笑)。っていうか
何もしてないし、勉強もこれからだなあ~

でもね

気が付いたのは、まだまだお客さんや仕事仲間と一緒に何か楽しくしていけそう!
出来ることがありそう!そう
 初めて『あんのみ』にいち参加者として混ぜてもらい
改めて思いました。
いやあ~ササノミ食堂もまだまだいろいろ始めますよ~
よろしくお願いします




#あんのみ #UnTroisInc #アントロワ #ササノミ食堂 #情報発信 #SNS #マーケティング #ゆるい座談会 #SNSCafe #情報発信カフェ

ワオ!と言っているユーザー

おっはよ〜〜

スレッド
おっはよ〜〜
GOODmorning!
起きたあ〜〜?
なんや〜まんだ寝とりぁすか?
早よ起きなかんわ(笑)
さあ〜今朝も元気に
味噌汁屋の〜〜
#朝カレーMorning #ササノミ食堂 #日曜朝限定 #8時から10時 #一宮モーニング #Good朝カレーMorning #愛知県一宮市 #一宮市時之島

ワオ!と言っているユーザー

暖かい朝を迎えました

スレッド
暖かい朝を迎えました
小鳥のさえずりがたっくさん聞こえます。
夏の気配を感じる朝を迎えました…
さあ〜今日も元気に
味噌汁屋の〜〜
#Good和食Morning #和食Morning #ササノミ食堂 #一宮モーニング #愛知県一宮市 #一宮市時之島 #笹のみ

ワオ!と言っているユーザー

いよいよ動き出します2(笑)

スレッド
いよいよ動き出します2(笑)
Foreigner - 'I Want To Know What Love Is' ソフトロックのメローな曲が好きです(笑) 愛知県一宮市時之島のおしょうです


鼻うがいすると花粉症はほんと楽になるんだけど、ちょっとするとまたイカンよねえ(笑)継続が大事か?(笑)
子供のころにねえ、左ひざの裏側にたむしができたことがあってね(笑)
犬山薬局ってところで茶色いすんごい臭いの薬をオヤジがもらってきてきててね
その先生(薬剤師)が
 ちょっと良くなったと思って、薬を止めるな!!   
が口癖のすんごい人やったのを思い出したわ(笑)


前置きナガーーーーーーー!!(笑)

さあーーてと
おしょうがエクスマに出会ってからマーケティングって分野に目覚めてかれこれ3年。
お客様との関係性が劇的に上がってね、まわりのいろいろなみなさんとコミュニケーションを図って楽しんで仕事するのが嬉しくてね
そうそう、このブログを書くのも書きたいこといっぱい思いつくんだけど
忘れちゃうのも多くてね(笑)
TwitterやFacebook、instagramも使いまくって
なんか環境が一変しました。
それはすべて
      自らを発信すること!  
から始まったのです。

そんな思いや考えをSNS上で話題にしたり、いろいろな学びを
語り合ったりする仲間が増えてきました。
といってもおしょうは若い人たちに教えてもらうばっかりだけどね(笑)
そんな
長~~~く続く、ゆる~~~い(笑)関係性のカフェのようなことを
アントロワ(UnTrois Inc.)の柴田さんが始めまてくれます。
勉強だのセミナーだのちょっと難しいなあって学生さんでも参加できるような
でも、話題の中身は常に核心で真剣でイノベーションな・・・
そんな  
     『あんのみ』 って座談会?Cafeです(笑)
        https://untrois.co.jp/unnomi/
ってのを始めます
  
  日時 2017年4月16日(日)AM7:30-9:00 
  場所 笹のみ 愛知県一宮市時之島辰已出33   http://sasanomi.com/about/access.html
  料金 無料(ただし、モーニングか飲み物をご注文ください)
  その他 ・参加申込は不要(時間内での入退室は自由)
      ・相手の意見を頭ごなしに否定しない
      ・誰でも参加可能(学生も可)

なんか面白そう!みたいな方、参加をお待ちしております


#あんのみ #UnTroisInc #アントロワ #ササノミ食堂 #情報発信 #SNS #マーケティング

ワオ!と言っているユーザー

今回もヤバイよーーー!時之島青空市です

スレッド
今回もヤバイよーーー!時之島青...
今回はなんと!
カレーフェスVSどてカラ丼です!!
あと、フリーマーケットも少し余裕があります
#第14回時之島青空市開催

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
    現在 1/127 ページ
  1. <<
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. 8
  10. 9
  11. 10
  12. 11
  13. >
  14. >>