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酔心 甑(こしき)倒し!

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酔心 甑(こしき)倒し! 酔心 甑(こしき)倒し!

創業/万延元年(1860年)
名醸地、広島の三原にある醉心は、大正期に協会3号酵母を分離した名門。
横山大観が終生愛飲したことでも知られる。

  『酔心米極 純米吟醸 甑倒し 蔵人の酒』  酔心山根本店  (広島県三原市)
      ※ 限定180本  29BY  

【こしき倒しとは】
 酒造りの主原料の米を蒸す桶のことを甑(こしき)と呼びますが、
 仕込みを終了し、そのシーズンに米を蒸さなくなることを「甑倒し」と呼びます。
 ⇒酒の造りが終わりを告げるシーズンになる事を示したもので、
 造りが終わった時に、蔵人が疲れを癒すために飲みやすいお酒として設計したもの。

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月山と春霞

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月山と春霞

『月山 純米吟醸』  吉田酒造 (島根県安来市広瀬町)
   広島国税局清酒鑑評会『味を主たる特徴とする清酒』部門 優等賞連続受賞の月山の自信作です。

1826年(文政9年)創業。
蔵は、日本酒発祥の地「出雲(島根県)」の東部に位置し、緑豊かな自然環境に中山間地で、
戦国時代山陰地方を統治していた尼子氏の居城「月山富田城」のある城下町です。

蔵は豊富な地下水に恵まれ、その昔には広瀬藩の歴代藩主が愛飲した名水を仕込み水に使用しています。
出雲杜氏が造り上げる至高の名品「月山」は、地元の酒造好適米の「五百万石」や「神の舞」を用いて、
全て手作業で造られています。
また、全国の品評会でも5年連続を含む二桁の金賞を受賞している名門蔵です。

『春霞 純米酒』  栗林酒造店 (秋田県仙北郡美郷町)

春霞の基本である 「熊本酵母・KA-1」 を使い、控えめながら上品な香り。
    (通称 「K9号酵母」 「熊本酵母」 「香露酵母」 などと言われる熊本1号・KA-1酵母)


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金魚が夏らしい夏吟!

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あの小城羊羹で有名な地の酒です... あの小城羊羹で有名な地の酒です! 金魚が夏らしい夏吟! 金魚が夏らしい夏吟! 金魚が夏らしい夏吟!

この時期は各蔵とも夏酒の出荷が最盛期です!

新酒を蔵で夏時季まで寝かせ棘のある酒が味が丸くなる時期を見計らって蔵出しします!

最近はラベルも凝ったものが多くなり、夏酒は夏らしいラベルで出す蔵が増えました!

   ★丸くなった味と同時にラベルも楽しめる酒です♪

     『天山 夏吟』  天山酒造 (佐賀県小城市)


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なんと!大黒正宗、仙介、琥泉が!

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なんと!大黒正宗、仙介、琥泉が... なんと!大黒正宗、仙介、琥泉が... なんと!大黒正宗、仙介、琥泉が... なんと!大黒正宗、仙介、琥泉が... なんと!大黒正宗、仙介、琥泉が... なんと!大黒正宗、仙介、琥泉が...

なんと!大黒正宗、仙介、琥泉も置いてます!

そこで先ずは 「仙介 純米大吟醸 兵庫県産山田錦」 と 「雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸」 をいただきました♪

    【浅野日本酒店】  大阪市北区太融寺町2-17 太融寺ビル 1F
          営業時間:11:00~23:00   日曜営業   定休日:無休



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日本酒バー『浅野日本酒店』

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★取扱銘柄:原田・天吹・富久錦... ★取扱銘柄:原田・天吹・富久錦・手取川・篠峯・三連星・英君・
蔵舞・百樂門・神蔵・荘の郷・みむろ杉・片野桜・清鶴・京の春・
 仙介・瀧自慢・臥龍梅・るみ子の酒・小鼓・杉錦・宗玄・越後鶴亀・
 霧降(仙禽)・北雪・真野鶴・雪の茅舎・大七・春鹿・船中八策他
日本酒バー『浅野日本酒店』 日本酒バー『浅野日本酒店』 日本酒バー『浅野日本酒店』 日本酒バー『浅野日本酒店』 日本酒バー『浅野日本酒店』 日本酒バー『浅野日本酒店』 日本酒バー『浅野日本酒店』 日本酒バー『浅野日本酒店』

純米日本酒専門店です!

梅田で試飲して買える、昼飲み大歓迎の酒屋! 常時100種以上の品揃え!

新商品・イベント情報など、フェイスブックで随時更新してます。

★ 『日本酒の美味しさ、楽しさを 一人でも多くの人に知ってもらいたい』
  全国の酒蔵を巡り、地酒、クラフトビールを取り揃えてます。

★純米酒をメインに爽やかな搾りたてから熟成させた燗向きのお酒まで、あらゆる日本酒をご用意してます。

★日本酒に合う酒肴、珍味、缶詰・スイーツなど色々ご用意♪

★ 気になるお酒はテイスティングしながら選べ、自宅用に、プレゼント用に買って帰ることもできます。

    『浅野日本酒店』  大阪市北区太融寺町2-17 太融寺ビル 1F
          営業時間:11:00~23:00   日曜営業   定休日:無休


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『七津屋 ホワイティ梅田店 』

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お酒類もたくさんのメニューがあ... お酒類もたくさんのメニューがあります! 『七津屋 ホワイティ梅田店 』 黒生中・355円! 焼酎は各種... 黒生中・355円! 焼酎は各種255円 ちなみに大瓶ビールは350円です! 豚バラ鉄板焼き(250円) 豚バラ鉄板焼き(250円) やみつき鶏モモ串2本(280円... やみつき鶏モモ串2本(280円) 牛ハラミ鉄板焼き(280円) 牛ハラミ鉄板焼き(280円) 『七津屋 ホワイティ梅田店 』 『七津屋 ホワイティ梅田店 』 『七津屋 ホワイティ梅田店 』

泉の広場の近くにある店!

安くて美味しい大阪らしい立ち呑み♪

  『七津屋 ホワイティ梅田店 』  大阪市北区堂山町梅田地下街3-3
      営業時間: [月~土] 9:00~22:30(L.O.22:15))  [日・祝] 9:00~22:00
      日曜営業    定休日:ホワイティ梅田の休業日に準ずる

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小アジの南蛮漬けと三岳!

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小アジの南蛮漬けと三岳! 小アジの南蛮漬けと三岳!

いつものぱねぱねです!

ここでキープしている三岳を小アジの南蛮漬けでいただきました♪


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らーめん&チャーハン!

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らーめん&チャーハン! らーめん&チャーハン! らーめん&チャーハン! らーめん&チャーハン! らーめん&チャーハン! らーめん&チャーハン!

楓林らーめん住吉点です!

餃子とビールのあとはふうりんラーメンとチャーハンです♫

いつ食べても美味しのがここのラーメンです♪ (岡ちゃんと)


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オールスターセット!

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オールスターセット! オールスターセット!

住吉楓林ラーメンのオールスターセットです! 「ふうりんオールスターセット・550円」

オールスターセットの内容は 角煮、玉子、チャーシュー、白菜 が入っています!

角煮やチャーシューの下には肉の味が染み込んだ白菜が敷き詰められています♪
 
  ★ボリュームがあり! とても美味しい♪ 


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ふうりん餃子4人前!

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ふうりん餃子4人前! ふうりん餃子4人前! ふうりん餃子4人前! ふうりん餃子4人前! ふうりん餃子4人前! ふうりん餃子4人前!

またまた住吉の 「ふうりんらーめん」 です!

いつもの餃子です! 最近よく行ってます♪

ここの餃子は癖になるほど美味しい♪ 

もちろんタレはいつもの味噌ダレベースです!


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