my favorite

＊〆鯖
今までは、しめ鯖OKの生サバを買って、自分で作っていたきずしだけど
2回、アニサキスに噛みつかれてからは、買うことにしています
－40度に冷凍した鯖にはアニサキスはいないというのを信じて！
＊牛肉の野菜炒め
玉葱、ピーマン、人参
すき焼き用の切り落とし肉で
柔らかくて美味しかったです

＊アボカドサラダ ＊ちりめん山椒

＊奈良漬け

＊鰺フライ
前夜のお造り用の3枚におろした鰺で
軽くサクっと揚がって美味しかったです　(^_-)-☆ ＊長芋のふわふわ焼き
山芋鉄板焼きキットで
すっかり気に入ってます　(^_-)-☆
ちょっとソースは甘いかな？

＊オクラ、カニカマの胡麻和え

＊枝豆（冷凍

＊鰺のお造り
3枚におろしたパック売りですが
色も綺麗で脂も適度で美味しかったです

＊鳥軟骨ヤゲンのから揚げ ＊アスパラの生ハム巻き
讃岐のめざめのつもりで茹でたら、ちょっと茹ですぎ、柔らかかった！
やはりさぬきのめざめのほうが歯ごたえがしっかりしています　(*ﾉωﾉ)
反対に、にぬきは茹で時間が短かったようで…
盛り付けの時に割ったら流れ出ると思ってそんままで
案の定、半熟でした　(/ω＼)

＊ナンキンのたいたん ＊納豆

＊豚バラの生姜焼き
玉葱、キャベツ

＊三豊茄子の味噌田楽
イチビキのお味噌を使うのでラクチンで、美味しい！　(^_-)-☆

＊絹厚揚げ焼にオクラ

＊ちりめん山椒（スーパー） 前日、産直で小さなきゅうりを見つけたので
「きゅうりのビール漬け」を作りました
今年初！
のどごし生が冷蔵庫の奥から出てきて、、、それで(/ω＼)
出来上がりが待ち遠しいです

＊骨付きどり　親　塩で
ウルトラが
皮が特に硬いんですよね、親って！
噛み締めるといい味が出てきます　(^_-)-☆ ＊骨付きどり　若　塩

讃岐で骨付きどりと言えば一鶴だけど
うんとスパイシー！
とり忠のほうがマイルドで、私にはピッタリです　(^_-)-☆
安いし！ ＊ばりばり鳥せんべい
ささ身を薄くそいで揚げてるそうです
とても美味しいです

＊串
せせり、ぼんじり　どちらも塩焼きです
うずらの玉子 ＊鳥皮ポン酢
若で。ウルトラは親が所望だったけど、2人で1つで充分だから若で我慢してもらいました
m(__)m

＊奈良漬け（産直） ＊ミニトマト、レタス
わたしが準備したのはコレだけ！　(/ω＼)

＊鯖の一夜干し ＊ほっけの一夜干し

ウルトラがネット注文した干物

干物は盛り付けるとき、皮は下にすることは知ってるけど
そうしたら何かわからないと思って皮側を見せて盛り付けたら
「反対やろ！」と生意気なことをウルトラがのたもうた！
で、何の魚かわかる？と聞いたら、案の定？？？
皮を見せてもわからなかったかもしれないけど…
鯖くらいは分かるよね！、常識的に！ ＊ジャガイモと豚バラ、ピーマンのシャキシャキ炒め

＊小松菜のおひたし ＊もずく

*ミニトマト

いただいた無花果を大慌てで冷凍庫で冷やして、サラダ感覚で
ミントでもあればよかったんだけど…　m(__)m
無花果自体の味、甘さのみで
とても美味しかったです　✌ ＊牛肉のたいたん、ポーチドエッグ落とし
玉葱、お蒟蒻、オクラ

＊軟骨ヤゲンのから揚げ ＊長芋のすだちのり乗せ
お土産でいただいた海苔の佃煮で
一口食べてあまりスダチの味がしないと思ったけど、食べ進むとすだちの風味が！
美味しかったです　(^_-)- ＊冷ややっこ

この日も頂いたものに助けられた晩ご飯でした
お友達に感謝感謝です　m(__)m

＊マナガツオの照り焼き
大好きなマナガツオ！
味噌漬け、照り焼き、美味しいですよねぇ～
でも高くて…1尾3000円以上する　

切り身で買いました　(n*´ω`*n)
とても美味しいマナガツオの照り焼きになりました
＊鰯のお造り
バックヤードでオッチャンが捌いていて…
パック売りだけど店頭に出たのをすぐにゲット！
マナガツオをかったあとだから躊躇したけど
こんなきれいなのを逃したら、次はいつ出会えるかわからないから…

とても美味しかったです ＊キャベツ、おあげさん、三つ葉のたいたんに落とし卵を

＊もずく　おジャコを乗せて

＊お茄子の辛子漬け（産直）

＊ハンバーグ
久しぶりに作りました　
以前から食べたかったんだけど、なかなかいいミンチがなくて…
スーパーのミンチだけど、美味しくできました　(^_-)-☆

ただソースが…
フライパンに残った肉汁に赤ワインやソース、ケチャップを足して適当に自作したんだけど、思う味にならず　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
市販のデミグラスソースを買うべきだったかな？
でも美味しかったです　✌ ＊小松菜、お揚げさん、シメジのたいたん

＊竹輪を明太子マヨで
市販の辛子明太子マヨ、苦手です
自分で辛子明太子（椒房庵）とQPのマヨを混ぜて作りました
いい味！大満足です　(^_-)-☆

＊ワカメとおジャコのお酢の物

＊鶏もも肉のから揚げ
今、鶏のから揚げがブームだそうですね
テイクアウトとか流行ってるそうです

今回は「ばぁばの白いから揚げ」でなく、白だし醤油、卵で下味をつけて
片栗粉で揚げました
たまには味付きも美味しいもんですね　(^_-)-☆

＊サラダ
産直で買った「さぬきのめざめ」、B(C?)級だから、2本が1本にくっついてる！
でも味に違いはナシ！(^_-)-☆
ミニトマト、キュウリ、ポテサラ ＊お蒟蒻、蓮根、ささがき牛蒡のキンピラ風
三つ葉を乗せて

＊お茄子の辛子漬け（さんちょく） ＊納豆